null Інформація про хвороби ботулізму у Франції

Інформація про хвороби ботулізму у Франції

хвороби

Ми також отримали інформацію через систему швидкого оповіщення Європейського Союзу про їжу та корми (RASFF) та систему INFOSAN Всесвітньої організації охорони здоров’я про те, що споживання їжі спричинило ботулізм у восьми людей у ​​Франції. Ботулізм - це серйозне, іноді смертельне, харчове отруєння бактеріального походження, що вражає як людей, так і тварин, що виробляється токсичним метаболітом, що продукується Clostridium botulinum, т.зв. ботулотоксин через їжу.

Хвороби у Франції пов’язані з ботулінічним токсином, виявленим у двох продуктах La Ruche, тапенадою з мелених оливок та тартанадою із сушених помідорів. Окрім цих двох видів консервів, виробник також виробляє паштети, вершки, сушені помідори, ікру, баклажани, песто, артишоки та інші продукти. Його продукція продається під трьома різними торговими марками (Les Delices de Marie-Claire, Les Secrets d’Anaïs та Terre de Mistral).

Хоча проведені до цього часу тести підтвердили наявність ботулінічного токсину лише у випадку з мигдальним та томатним кремом, французька влада, як запобіжний захід, наказала відкликати всю продукцію виробника під усіма трьома марками та зупинила виробництво .

Ми також отримали інформацію через систему швидкого оповіщення Європейського Союзу про їжу та корми (RASFF) та систему INFOSAN Всесвітньої організації охорони здоров’я про те, що споживання їжі спричинило ботулізм у восьми людей у ​​Франції. Ботулізм - це серйозне, часом смертельне, харчове отруєння бактеріального походження, що вражає як людей, так і тварин, що виробляється токсичним метаболітом, т.зв. ботулотоксин через їжу. Хвороби у Франції пов’язані з ботулінічним токсином, виявленим у двох продуктах La Ruche, тапенадою з мелених оливок та тартанадою із сушених помідорів. Окрім цих двох видів консервів, виробник також виробляє паштети, вершки, сушені помідори, ікру, баклажани, песто, артишоки та інші продукти. Його продукція продається під трьома різними торговими марками. Хоча проведені до цього часу тести підтвердили наявність ботулінічного токсину лише у випадку з мигдальним та томатним кремом, французька влада, як запобіжний захід, наказала відкликати всю продукцію виробника під усіма трьома марками та зупинила виробництво .

Згідно з наявною у нас інформацією, ці консервовані продукти продавались лише у Франції, за кордоном, тому їх не доставляли в Угорщину. Враховуючи те, що хвороби повідомлялись у найбільш улюблених туристами регіонах Франції, ми хотіли б звернути увагу вітчизняних споживачів на той факт, що якщо хтось купував продукти від La Ruche під трьома згаданими брендами під час поїздки до Франції, вони не повинні їх споживати.

Свіжі новини

27 продуктів з каштанів було додано до списку святкових покупок Supermenta

Під час підготовки до свят експерти Національного бюро безпеки харчових ланцюгів (Nébih) протестували програму Supermenta 22 швидкозаморожені каштанові пюре та 5 каштанових мас. З точки зору безпечності харчових продуктів все виявилося добре.

Походження, якість, безпека

Професіонали влади часто стикаються з тим, що країна походження не вказується (хоча це є обов’язковим у всіх випадках) під час прогулянок по ринках, і в більшості випадків торговець або виробник навіть не розуміє, чому він повинен це робити. Це особливо важливо пізно восени - на початку зими, оскільки в цьому випадку напр. продукти угорського, турецького, іспанського або навіть італійського, голландського походження з помідорів одночасно присутні на ринку, і покупець має законну необхідність вирішити, якому з них він віддає перевагу.