Період посту перед Великоднем починається у переддень Великодня у вівторок і триває від Попільної середи до Великодньої неділі. За розвитком звичок до посту існують релігійні причини та причини здоров’я, піст вчить самодисципліні та змиренню, допомагає процесам самовідновлення нашого організму.

40-денний піст перед Великоднем виражає свою любов до Бога. У християнській традиції 40 повернутих цифр: Ісус постив у пустелі 40 днів до своєї громадської діяльності, але 40 днів протримався в потопі, єврейський народ блукав у пустелі 40 років, а Мойсей також проводив і постив на горі Синай протягом 40 днів.

інформаційний

Останній тиждень посту - Страсний тиждень, який починається з Квіткової неділі. У християнській релігійній практиці, після тривалого періоду «залишення м’яса», м’ясо слід їсти вперше у Великодню неділю. (На це також вказує угорське слово Великдень: перший день прийому м’яса.

У шістдесятих роках правила були послаблені, і суворий піст слід проводити лише в Попільну середу та Страсну п'ятницю.

В Угорщині в цей період їх не готували і не смажили з тваринним жиром; перед початком посту в камеру клали все, що не вживали протягом сорока днів, наприклад, жирний посуд, бекон, крихти тощо. Їли двічі на день: суп на обід, пісні пиріжки, капуста на вечерю, квашена капуста, горіхи та мед. Традиційна пісна дієта також включала різноманітні овочі, сухофрукти, яйця та рибні страви. У період посту заборонялося проводити весілля чи розваги.

Типовими пісними стравами є кібер-суп, кислий суп із висівок, молочний суп, сир або смужки з маком (домашнє, замішане тісто, яке після варіння нарізають соломкою, готують у свіжому вигляді в окропі, а потім посипають цукровим, меленим насінням маку ) фрукти, яйця, рибні страви та солона квасоля, або пиріг з паприкою.