Різдво - це найбільше свято християнства: день народження Ісуса. Господині люблять піддаватися цьому, щоб нічого не бракувало, стіл рясніє смаколиками. Однак переїдання може зіпсувати настрій на святі, оскільки це може мати серйозні наслідки для здоров’я. Немає нічого поганого в тому, що в цей час на столі стоїть делікатесів, але не має значення, що ви їсте і скільки їсте.
Якщо ви звертаєте увагу на здорове харчування цілий рік, ви можете, звичайно, дотримуватися рекомендацій здорового харчування і на Різдво.
Перевагу слід віддавати рибним стравам, особливо тим, що готуються з морської риби. Вони легко засвоюються, мають повний вміст білка, а також їх можна давати дітям з розколеної риби. Рибу можна приготувати у вигляді супу, смаженого у фритюрі, натурального, смаженого на грилі або смаженого на деку, а потім їсти з лимоном, помідорами, сиром або овочами.
В рамках різдвяного меню подавайте салати поряд з м’ясними стравами. Їжа буде ще кориснішою, якщо овочі подрібнити, заправити і скропити невеликою кількістю оливкової олії.
Солодощі також не слід виганяти зі столу, а використовуйте пудинги або варені креми замість вершків, змащених маслом. Готуючи та випікаючи, віддавайте перевагу борошну з цільнозернового борошна і, по можливості, вибирайте тістечка, в яких потрібно менше жиру та цукру.
Деякі традиційні різдвяні страви, які вживаються у більших кількостях, не дуже корисні для нашого організму. Вони містять багато жиру та цукру, важко засвоюються та справжні калорійні бомби. Якщо ми перевершимо себе, наша діафрагма буде рухатися вгору, тому що наш повний шлунок перевантажений високим тиском у животі. Це зменшує гнучкість грудної клітки, збільшує використання дихальних м’язів, але також зменшує дихальну здатність легенів. Тож ми швидко втомлюємось.
Найпоширеніші ризики переїдання:
- Підвищений ризик розвитку ішемічної хвороби серця через високе навантаження на холестерин.
- Вищий рівень цукру в крові призводить до підвищення рівня інсуліну.
- Жирна їжа спричиняє посилене спорожнення жовчі, що може збільшити частоту та тяжкість скарг на жовч. У цьому випадку жовч буде перенасичена холестерином, що може призвести до утворення каменів у жовчному міхурі.
- Постійним переїданням протягом днів може впливати на весь кишковий тракт. На рівні шлунка рефлюкс може викликати скаргу. Дисбаланс кишкової флори може спричинити посилену газифікацію, біль у животі, судоми, діарею у одних та запор у інших.
- Баланс кишкової флори також визначає наші захисні сили, тому захисні сили нашої імунної системи проти січневих епідемій знижуються.
- Мабуть, найнебезпечнішим із ускладнень переїдання є гостре запалення підшлункової залози. Однією з причин цього є надмірне вживання алкоголю та їжі.
Для сприяння травленню підшлункова залоза виробляє травні ферменти, які проходять через лінію в кишковий тракт. Занадто щільний травний фермент застряє в протоці, тому ферменти, що виробляються в неактивній формі в підшлунковій залозі, вже активуються в залозистому запасі. Це може спровокувати процес самоперетравлення в тканинах, а запалення, яке розвивається, важче, ніж в інших органах.
У п’ятої частини пацієнтів це призводить до часткової смерті підшлункової залози. Стан, що загрожує життю, що вимагає лікарняного лікування, найчастіше інтенсивної терапії.
У разі слабших симптомів ми можемо розвіяти скарги, приймаючи травні та спазмолітичні таблетки та знеболюючі препарати.
Якщо симптоми не зникають або зникають, зверніться до лікаря.
Гострий панкреатит на що вказують раптові хворобливі симптоми, характерні для захворювання (стискання пояса, блювота, після чого пацієнт не буде почувати себе краще, здуття живота, відчуття ситості). У цьому випадку негайно зверніться до лікаря.
Хвороба часто загострюється після рясного застілля - або рясного вживання алкоголю - тому тим, хто вже переніс подібне, слід подбати про святкову трапезу.
Щоб уникнути незручностей у святковому харчуванні, дотримуйтесь наступних порад:
1. Готуйся свідомо!
Варто підготуватися до великої їжі та пиття перед святами, тому чим легшу їжу ми їмо перед Різдвом, тим краще ми зможемо витримати різке розгортання. Тож ми їмо багато салатів та овочів, супів, риби, курки.
2. Пийте багато, але тільки воду!
Як тільки розпочалась різдвяна атака, найкращий спосіб тримати себе в руці - пити багато! Якщо не в інший час, принаймні під час свят, спробуйте випити 2-3 літри чистої води, яка прискорює ваш обмін речовин, втрачає апетит, щоб ми могли з цього всього добре вийти.
3. Рухаємось!
Якщо ви хочете зробити свою велику різдвяну трапезу більш стерпною, переконайтеся, що кожен день виїжджаєте трохи на свіже повітря. Якщо є сніг, давайте побудуємо сніговика, якщо його немає, просто прогуляйтеся, він теж багато використовує.
4. Кориця корисна не тільки для глінтвейну!
Кориця - науково доведена панацея, яка сприяє схудненню та травленню. Оскільки кориця є одним з головних ароматів і спецій Різдва, ми використовуємо її для всього під час приготування! Звичайно, ми залишаємо це поза рибним супом, але ми все ще можемо кинути ним беджліт!
5. Випікайте-готуйте лише зі здоровим глуздом!
Багато людей псують підготовку до Різдва, влаштовуючи на свято багатокурсовні застілля, які, звичайно, треба їсти до кінця, щоб не витратити даремно. Якщо ви не хочете відмовлятися від багатьох страв, все-таки обов’язково подавайте принаймні здорову їжу - з низьким вмістом жиру, багато овочів, навіть меншими порціями.
6. Не їжте перед сном!
Однією з основних умов гарного травлення є розслаблення і достатній сон. Однак, щоб добре спати, нам не слід їсти багато, принаймні безпосередньо перед сном. Якщо ми помітимо, що ми п’ємо воду або п’ємо трав’яний чай за 2-3 години до сну, ми гарантовано уникнемо пробудження наступного дня безсонні, роздуті.
Уникайте алкоголю!
На Різдво завжди виставляється трохи вина, шампанського та різноманітних алкогольних напоїв. Це зробить навіть тих, хто не звик, більше пити. Звичайно, не віднімайте від досвіду напою, але дотримуйтесь вдачі, інакше, якщо ви насититесь і навіть вип’єте багато його, це може мати дуже жахливі наслідки. Тож давайте прагнути, щоб свято було мирним, щасливим та здоровим.