Виходячи з часу, проведеного тут досі, я відфільтрував висновок, що литовська та угорська їжа дуже схожі. Цікаво, що у них також є, наприклад, суп-гуляш та голубці, що дотепер для мене було традиційною угорською стравою. Я дізнався про це, коли представив Угорщину в яйцеклітинах, і коли дістався до їжі, багато разів чув, що "так, це теж тут".: D

землі

Найчастіше використовувані інгредієнти литовської кухні - це картопля, буряк, буряк, масло, сметана та кріп, або їх поєднання. Молочні продукти тут для мене набагато жирніші, сливочніші (є сметана з 40% жирності) і менш смачні, ніж в Угорщині. Зокрема, в магазинах також є продукти з низьким вмістом жиру, але в основному литовці з більшим вмістом жиру вважаються кращими, якщо почати з цін. Мені це просто добре, бо знежирене молоко, сир, йогурт, кефір, сметана дешевші.:)

Однією з їх національних страв є цепеліна, яка покриває фаршировану картоплю. Справа в тому, що певний вид картоплі очищається від шкірки і вариться лише частина (на жаль, я не знаю деталей, хоча Роберта, мій наставник, намагалася це пояснити). Варену картоплю перетирають в пюре і додають до неї інші інгредієнти (можливо вершкове масло, борошно тощо) і з нього роблять тісто. Потім це фарширують рибою, свининою, сиром або грибами. Їх подають зі сметаною, нарізаним кубиками беконом, крихтою або різними соусами. Я спробував його одного разу в ресторані: він був для мене абсолютно несоленим і дуже жирним. Однак наступного тижня я також можу скуштувати домашню версію, яка, сподіваюся, буде трохи смачнішою.:)

Отож, як виглядає Цепеліна. У мене немає своєї фотографії, тому я полював на це з мережі.

Як гарнір я в більшості випадків стикаюся з картопляним пюре, але салати (з буряків, буряків) та речі, багаті на гречку, пшоно тощо, також популярні. Рис і макарони злегка стискаються на задній план.

Все в супах дуже маленьке: овочі приблизно такі, як вермішель, то фрикадельки (або, принаймні, я на це їх дивлюся) навіть менші за мої нігті. А інгредієнти, нарізані тонкими соломками, утворюють щільні та каламутні супи. Майже все приправлено кропом, і звичайно сметана в них майже ніколи не бракує.: D

Їхня національна страва, яка називається шалтибарщяй, - це холодний буряковий суп. Мені це дуже подобається, бо лише буряк має досить сильний смак, тому я не відчуваю, що він несолений, кислий чи що завгодно. Просто приємно зі звичайною парою кріп-сметана.:)

Я вже сфотографував. Можливо, це було моє перше фото на литовській землі.:)

Їжа в меню ovis є корисною, а не смачною. На стіні в кожній кімнаті є зображення піраміди харчування, і це також повертається з меню. Сніданок багатий клітковиною (каша з різних круп). Обід починається з супу: це овочевий або молочний суп. Останній якимось чином виготовляється з маслом, а в нього готують макарони або рис. В принципі, воно має бути солодким, але яєчка ніколи не перебільшують у цій галузі. Другий - це переважно тефтелі (м’ясо, овочі), що супроводжуються картоплею або гречкою, або овочами. Крім того, протягом місяця один раз був млинець/вареник, наповнений сиром, один раз ковбаса і один раз свиняча рагу. Окрім останнього, я ніколи не бачив на своїй тарілці смаженого м’яса, якого часом не вистачає через два місяці. Сніданок о 9 ранку, о десятій (лише якщо один із батьків надіслав дитині фрукти/солодощі), обід в обід та перекус після сну. На той час, коли діти встають, я в основному вже приходжу, можливо, я двічі залишався перекусити, обидва рази це було фруктами. Від меню від солодощів немає ні сліду. Ну, на сніданок у мене вже були (майже без цукру) молочні креветки з полуничним варенням.:) Їжа ovis, звичайно, лише зразок дієти, діти від цього не падають, вони ледве їдять.

Вдома я роблю для себе те, що мені подобається, але мені все одно доводиться пристосовуватися до того, що пропонують місцеві магазини, але я детальніше поясню це в наступному дописі.:)