Сотні підручників та підручників в одному місці
Інтернет. Де завгодно. У будь-який час.
Ласло Бабінський, Вероніка Галас (ред.)
вмісту
Населення нашої планети швидко зростає, створюючи безпрецедентний попит на виробництво продуктів харчування, тоді як стан нашого навколишнього середовища поки що нестримно погіршується, а клімат нашої планети змінюється у дедалі несприятливішому напрямку.
Велике питання полягає в тому, як ефективно виробляти не тільки достатню кількість, але й якісну, безпечну та простежувану їжу у дедалі складніших умовах із мінімальним навантаженням на навколишнє середовище.
Том «Інноваційне годування» бере на себе не менше, ніж відповісти на це питання, принаймні стосовно харчових інгредієнтів тваринного походження. До цієї надзвичайно складної проблеми вже не можна підходити звичним способом, лише за допомогою інноваційного підходу.
У даному випадку це означає, що цей підручник, написаний сучасним, міждисциплінарним способом, інтегрує останні висновки спільних наук у традиційну науку про корми, природно спираючись на основи «класичних» знань про корми. Як результат, крім всесвітньо відомих дослідників у галузі живлення тварин, авторами кожної глави є біологи, хіміки, біохіміки, імунологи, гуманісти та ветеринари, фізики, технічні інженери, селекціонери тварин, селекціонери рослин і метеорологи.
Автори впевнені, що їхня книга надасть багату корисну інформацію для тих, хто займається дослідженнями, розробками, освітою та практикою.