Інсулін, основний у вашому раціоні для схуднення
- Інсулін: Інсулін - це гормон, який бере свій початок у клітинах підшлункової залози (бета-клітини), і його основною функцією є перенесення глюкози з крові до м’язів, печінки та жирової тканини. Іншими словами; що відомо як рівень цукру в крові, він транспортується до згаданих вище тканин. Отже, коли рівень глюкози в крові високий, інсулін виділяється для виконання своєї роботи.
* Цікавий факт: Підвищена концентрація амінокислот у плазмі після їжі також викликає вивільнення інсуліну. Що означає, що це постріл сироваткового білка може бути причиною секреції інсуліну. - Глюкагон: Глюкагон також бере свій початок у клітинах підшлункової залози (альфа-клітини), і його функція суперечить функції інсуліну; полягає у надходженні глюкози до крові. Це трапляється, коли рівень глюкози в крові низький. Печінка (запас глікогену) є основною тканиною-мішенню, з якої буде видобуватися глюкоза.
Інсулін та анаболізм
Інсулін дбає про те, щоб метаболічний стан рухався в анаболічному напрямку:
- Активує ферменти та мобілізує транспортери для синтезу глікогену та жиру.
- Активує ферменти для синтезу білка і пригнічує ферменти, які діють на їх розпад.
- Пригнічує бета-окислення жирних кислот. Він також діє при перетворенні надлишку глюкози та амінокислот у тригліцериди (ліпогенез).
Як видно, дія інсуліну необхідна для нарощування м’язів, але цей гормон, як і монета, має дві сторони: необхідно нарощувати м’язи, але він також має антиліполітичний ефект; Поки інсулін буде ходити з нами рука об руку, жири, які нас турбують, не зникнуть.
Цукор та інсулін
Існує важлива концепція, яку ми повинні знати, щоб добре контролювати те, що ми споживаємо.
- Глікемічний індекс (ГІ): Позначка глікемічного індексу глікемічну відповідь їжі, показує, наскільки глюкоза в крові зростає після споживання вуглеводів.
Коли ми шукаємо GI їжі, ми бачимо значення, яке може коливатися від 0 до 100, де 100 буде еквівалентом споживання 50 г чистої глюкози (відповідає високому GI).
Тоді їжа з високим глікемічним індексом підвищить рівень глюкози в крові, виділиться інсулін і наш метаболізм перейде в анаболічний та антиліполітичний стан.
Цукор, інсулін, м’язова маса, жир ... Як уточнити?
Глікемічний індекс стає параметром, який може допомогти нам підтримувати стабільний рівень глюкози в крові, і разом з цим контроль рівня інсуліну.
- Якщо ви хочете схуднути, це важливо уникати їжі з високим вмістом цукру та/або продукти з високим ГІ
- Але після тренування важливо, щоб в інсуліні спостерігався стрибок, який створюється з продуктами з високим вмістом ГІ, що сприятиме синтезу білка.
Нарешті, не припиняйте повністю приймати цукру та продукти з високим ГІ; їх слід приймати стратегічно (особливо в після навчання), і коли тіло потребує їх. Отже, менше сніданок у супермаркеті, а більше тренованої картоплі після тренування!
[маленький]