Інсулінорезистентність - цукровий фактор

Споживання калорій та споживання жиру серед населення зменшується як у США, так і у Великобританії, проте рівень ожиріння все ще зростає! Стільки про те, що надмірне споживання калорій або жиру спричинює збільшення ваги. Однак ця аномалія пояснюється постійним зменшенням часу, який ми витрачаємо на фізичні вправи, і одним з найважливіших, але маловідомих факторів ризику серцево-судинних захворювань, на який, на нашу думку, зараз страждає чверть населення: резистентність до інсуліну.

підвищений рівень

Через цей синдром, вперше виявлений Джеральдом Рівеном, професором Медичної школи Стенфордського університету, кожен четвертий чоловік ненормально реагує на споживання вуглеводів (цукор, крупи, фрукти тощо) надмірним виробництвом інсуліну. Цей гормон транспортує глюкозу (кінцевий продукт перетравлення вуглеводів) з крові до клітин організму.

Єдина проблема полягає в тому, що деякі люди стають стійкими до інсуліну, тобто інсулін не працює, тому організм виробляє все більше і більше для зниження рівня глюкози в крові. Як результат, рівень глюкози та інсуліну в крові залишається вищим протягом тривалого часу після прийому вуглеводів. Але яке відношення це має до хвороб серця?

Інсулінорезистентність і серце

Коли куріння потрапляє в організм з окислювачами, які пошкоджують артерії, це також трапляється, коли в крові надлишок глюкози. Процес називається глікацією, і зараз відомо, що одна з основних причин пошкодження артерій у пацієнтів з діабетом у дорослих. У цих пацієнтів такий високий ступінь резистентності до інсуліну, що вони вже не в змозі знизити рівень глюкози в крові. Ось чому рівень цукру в крові залишається високим (такий стан відомий як діабет), а клітини в їх організмі не мають доступу до глюкози, що призводить до виснаження.

Вас також можуть зацікавити ці статті:

  • гіпертонія (половина пацієнтів з високим кров'яним тиском є ​​резистентними до інсуліну);
  • поганий статус холестерину та підвищений рівень тригліцеридів;
  • підвищений рівень фібриногену;
  • підвищений рівень сечової кислоти (пов'язаний з подагрою).

Гіперінсулінемія (занадто велика кількість інсуліну в крові), ймовірно, найбільше сприятиме розвитку серцево-судинних захворювань, змушуючи організм перетворювати незамінні жирні кислоти в неправильний вид простагландинів, які потім стійкі до інсуліну.

Для людей із таким зміненим метаболізмом дієта, що містить рафіновану їжу, цукор, стимулятори (такі як кава, чай) та стресовий спосіб життя, є ще гіршими. Насправді надмірна кількість інсуліну також змінює баланс гормонів у корі надниркових залоз, що ще більше посилює стресові реакції.