Попкорн в кінотеатрі 1 SJ 0 2x 0,5 л чашка пепсі

Цукрова вата - 2 SJ

Зефір 3шт - 1 SJ

Рис суші - 35г

Шніцле - 1 пальма - 1 SJ

Варена кукурудза - 70г - 1 СДж

Морозиво - 50г - 1СЖ

Морозиво - 1 шт - 0,5 SJ

Палички 15шт - 1 SJ

Варена вівсянка - 250г - 1 СДж

Шматок - 69,3г сач./100г

Гречка 15г-1СЖ

Листкове тісто сире 400 г = 25 СДж (тобто 48 г = 1 СДж)

Хліб арабський 25г-1СЖ

Булочки з дукатом (підсолоджені звичайним буряковим цукром) 175г-9СЖ/призначені як звичайна порція в ресторані /

Пагачики 20 г = 1 Дж

Пракліки 15 г = 1 Дж

Мак, волоський горіх, сир, моравський та ім

подібні види тортів 20 г = 1 СДж

Різдво 17 г = 1 Дж

Компот (різні види, злегка підсолоджений) приблизно 60-70 г = 1 Дж

Піца 50 г = 1 Дж

джерело: діа мами

Опитування

Ви використовуєте стевію при зварюванні?

Загальна кількість голосів: 39

інтернат

ДІЄТА - 9 раціональних дієт для діабетиків

Основою лікування кожного хворого на діабет є діабетична дієта. Дієта діабету та фізична активність - найдешевші методи лікування діабету, і близько 30% наших діабетиків досі лікуються таким чином. Якось ми не хочемо усвідомлювати, що право на здоров'я включає обов'язок піклуватися про нього і що ми маємо в своєму розпорядженні потужніші засоби, ніж будь-який лікар. Зручно сперечатися про брак часу, спадковість, зайву вагу або суєту. Легше добре поїсти і сісти перед телевізором. Ліки часто додають до дієтотерапії, і іноді стан вимагає ін’єкції інсуліну. Якщо пацієнт, який лікується лише дієтою, правильно виконує свої дієтичні вказівки, він може уникнути протидіабетичного лікування в майбутньому.

Цукровий діабет має глибокий вплив на метаболізм вуглеводів в організмі людини, що проявляється підвищенням рівня цукру в крові (гіперглікемія) та виведенням цукру з сечею (глікозурія). Крім того, пов’язані порушення мінерального та водного обміну. Діабет викликаний абсолютною або відносною нестачею гормону інсуліну. Завдання лікування діабету - компенсувати порушений обмін речовин. При лікуванні діабету слід враховувати тип діабету, масу тіла, тип лікування, вік, фізичну активність, класифікацію робочих місць, харчові звички.

Основною вимогою до лікування діабету є коригування режиму повсякденного життя діабетика. Дієта повинна забезпечувати достатню кількість поживних речовин для повноцінного життя, регулярність - розподіл на кілька щоденних порцій їжі/3-6 разів /. Вуглеводи є важливим і швидким джерелом енергії. Ми приймаємо їх щодня, і діабетик повинен постійно контролювати їх кількість. Перевагу віддають особливо складним цукру - таким як крохмаль/вони всмоктуються повільніше і не обтяжують підшлункову залозу /. Ми просто обмежуємо цукор і залишаємо його запас лише для споживання свіжих фруктів та овочів як важливого джерела вітамінів, речовин та мікроелементів.

Споживання вуглеводів має бути збалансованим, тому ми міняємо продукти, напр.: 150 г картоплі можна обміняти на 80 г рису. Вміст вуглеводів у їжі перетворюється на грами або одиниці хліба/1 одиниця хліба = 1 одиниця вуглеводів = 10-12 г вуглеводів. /

Частка білка в раціоні має значення, подібне до значення здорових людей. Джерела білка: молоко, молочні продукти, особливо кисле молоко, знежирене, соя, бобові, м’ясо. Важливою складовою є клітковина - джерела: крупи, бобові, свіжі овочі, фрукти.

Жири містять найбільше енергії, що обумовлює ситість і смакові якості продуктів. Це органічні речовини, які організм використовує насамперед для забезпечення енергією своєї діяльності.

Велике значення в дієті має також регулярне вживання їжі та оптимальна кількість щоденних прийомів їжі в середньому 5 прийомів їжі.

Регулярні фізичні навантаження також є важливою складовою дієти, оскільки м’язова активність покращує швидкість метаболізму в організмі та загальну толерантність до вуглеводів. Дієта повинна бути повноцінною з тривалим введенням. З технологічного приготування їжі ми використовуємо кулінарію, тушкування, ми готуємо їжу на тефлоновій поверхні.

Приготування їжі

Супи: їх подають рідше, як можна менше загущають, ми вважаємо за краще доповнювати овочами.

М'ясо: всі типи/не жирні/Ми віддаємо перевагу курці та рибі. На вибір копченостей впливає вміст жиру.

Продукти харчування: ми обираємо з урахуванням вмісту вуглеводів. Найпоширенішою є картопля. Ми подаємо рис, макарони та вареники.

Соуси: ми подаємо лише у виняткових випадках і на овочевій основі, трохи загущені.

Безмесні страви: ми подаємо картоплю, сир або бобові

Овочі: є постійною частиною раціону.

Фрукти: ми уникаємо солодких видів (груші, виноград) Компоти подають несолодкими лише діабетикам.

Борошно: готується за спеціальним рецептом із використанням штучного підсолоджувача.

Напої: всі види повинні бути підготовлені несолодкими.