Школи та навчальні заклади в районі заснування міста Прешов пропонують дієтичне харчування у своїх приміщеннях шкільного харчування з вересня 2009 року. Існує три типи дієти: целіакія, цукровий діабет і щадна дієта, які розділені на школи та шкільні заклади в кожному населеному пункті.

харчування

"Надання дієти - це велика відповідальність. Тому нам довелося приділити належну увагу його реалізації. Йому передувала підготовка шкільних закладів громадського харчування, для працівників цих закладів громадського харчування проводились освітні заходи, а подальша освіта готується найближчими днями в рамках проекту «Шкільне харчування сьогодні». Презентації для персоналу підготувала професійна дієтична медсестра, яка також продемонструвала практичні демонстрації приготування дієтичних страв ", - сказала Марія Теджішчакова з Департаменту освіти, культури та спорту муніципального управління м. Прешова.

Вона додала, що результатом цього навчання є те, що батько дитини, стан здоров’я якої вимагає дієти, може зв’язатися з керівником будь-якого закладу громадського харчування міста Прешова та домовитись про найбільш підходящий спосіб харчування для своєї дитини.

Першою передумовою дієти є твердження лікаря-спеціаліста про необхідність дієти для дитини. Другий дуже важливий - співпраця батьків із працівниками конкретного шкільного закладу громадського харчування.

"Кожен із цих дітей потребує індивідуального підходу. Забезпечення дієти - це досить вимоглива і специфічна річ, тому будь-яка інформація батька щодо дієти дитини може бути дуже корисною і завжди вітається ", - додала Тежишчакова.

На даний час у школах запускається система шкільного харчування, школи намічають інтерес до дієтичного харчування, але в той же час вони вже готують страви за потребою. "Ми також надали інформацію педіатрам, які можуть безпосередньо спілкуватися з батьками, чиї діти потребують однієї із запропонованих дієт", - сказала Теїшчакова.

У шкільних їдальнях є рецепти дієтичного харчування. За словами Тейщичакової, меню в раціоні не буде принципово відрізнятися від звичного меню, це буде скоріше зміна у приготуванні їжі та підборі відповідних інгредієнтів для певної дієти.