Опис продукту

Склад: білокачанна капуста ** (97%), морська сіль, ягоди ялівцю * (1%). * від органічного господарства ** від органічного та біодинамічного землеробства Деметра

organic

Квашена капуста чистокровна ферментується природним способом без оцту - потрібні лише сіль і час, щоб додати її, і ягоди ялівцю для досягнення справжнього смачного смаку. Квашена капуста виробляється методом маринування, який називається лакто-ферментацією, що є таким же, як Корнішон (огірок з маленьким делікатесом) та Кімчі (Кислий овочевий мікс).

Ми продаємо наші біо та біодинамічні інгредієнти преміум якості у прозорих пляшках, які від природи солодкі та мають соковитий смак.

Що означає Деметра?

Торгова марка Demeter існує з 1927 року і використовується для оцінки продуктів з біодинамічної економіки. Заснування методу землеробства названо на честь австрійського філософа Рудольфа Штайнера. Найважливішою особливістю біодинамічної економіки є думка, що фермер розглядає економіку як єдине ціле. Сюди входять домашні тварини, вирощені врожаї, ландшафт і навіть ширше оточення, аж до зірок. Ці елементи формує людина, яка живе в них, за допомогою біодинамічних препаратів, рекомендованих Рудольфом Штайнером.

Якість харчових продуктів та безпека біодинамічних продуктів виходять далеко за межі інших методів, підходів та практичної жорсткості органічного землеробства, однієї з найбільш послідовних та передових форм органічного землеробства.