Результати аналізу кукурудзяного силосу не мають великої цінності, якщо їх не зрозуміти та використовувати. Ці результати можуть бути використані для збалансування раціонів та поліпшення управління майбутніми врожаями, якщо нинішній корм сумнівної якості.
Результати аналізу виражаються в "як отримано" і "на 100% сухій речовині (ДМ)". "Отриманий" часто називають "як запропонований" або "свіжий". Матеріал за принципом "як отримано" включає воду або вологу, що містяться в їжі. Поживні речовини, виражені в цій основі, представляють вміст поживних речовин у їжі на момент надходження в лабораторію.
На основі сухої речовини це означає, що вся волога була видалена. Концентрація поживних речовин є такою, що міститься в DM харчової продукції. Значення, що повідомляються на сухій основі, завжди будуть вищими, ніж ті, що вказані в розділі "як отримано". Для перетворення з отриманого на базу MS слід використовувати наступну формулу:
(Поживна речовина (як отримана) x 100) /% DM = Поживна речовина (основна DM)
Наприклад, якщо зразок кукурудзяного силосу (30% DM) містить 2,7% сирого білка (CP) в розрахунку на отриману кількість, він містить 9,0% (CP) на основі MS: (2,7% CP x 100)/30% DM = 9% ПК
Волога - це кількість води, що міститься в їжі. Відсоток вологості = 100 -% DM. DM - це відсоток їжі, яка не є водою. Відсоток DM = 100 -% вологості. Зразок кукурудзяного силосу з 30% DM містить 70% води. Знання вологості кукурудзяного силосу є критичним для правильного збалансування раціону. Менший вміст вологи, як правило, пов’язаний із більш зрілими рослинами, що може суттєво змінити засвоюваність та енергетичний вміст цього корму. Адекватне бродіння також сильно залежить від достатнього вмісту вологи, який для кукурудзяного силосу повинен становити від 60 до 70%. При силосуванні в баштовому силосі бажана вологість для мінімізації стоків становить 60-65%.
Сирий білок називають "сирим", оскільки це не пряме вимірювання білка, а оцінка загального білка на основі вмісту азоту в кормі (азот х 6,25 = сирий білок). Сирий білок включає справжній білок та небілковий азот (NPN), такий як сечовина та аміачний азот.
Значення сирого білка не дає інформації про амінокислотний склад, засвоюваність білка в кишечнику або те, наскільки він корисний у рубці.
АПД складається в основному з целюлози, лігніну та СР, що містяться в АПД. Він тісно пов’язаний з не засвоюваною фракцією корму і є дуже важливим фактором при розрахунку енергетичного вмісту корму. Чим вище вміст ADF, тим нижче засвоюваність корму та енергія, яку він буде містити.
Загальна клітковина корму міститься в NDF або «клітинних стінках». Ця фракція містить целюлозу, геміцелюлозу та лігнін. NDF забезпечує найкращу оцінку загального вмісту клітковини в кормі і тісно пов'язаний із споживанням корму. Зі збільшенням значень NDF загальне споживання корму зменшується. Зазвичай вважається, що жуйні тварини будуть споживати максимум NDF, що становить близько 1,2 відсотка від ваги їх тіла. Трави містять більше NDF, ніж бобові, порівняно з аналогічним етапом зрілості.
Нещодавно було визнано важливість вимірювання dNDF 48. Перетравність збирають у подібному стані зрілості, навіть для одного і того ж виду, коли він росте в різних кліматичних умовах. Швидше перетравлюючи NDF, жуйні тварини можуть швидше пропускати корм через рубці, що дозволяє збільшити споживання сухої речовини та покращити продуктивність тварин. Зниження dNDF 48, як правило, є відображенням вищого вмісту лігніну у фракції NDF. DNDF вимірюється як перетравлення NDF в пробірці протягом 48 годин.
Лігнін - це полімерний компонент клітинних стінок, який забезпечує жорсткість і структурну підтримку рослин, і який не може засвоюватися ферментами тварин. Він зростає в міру дозрівання рослин, і вищий для тих же видів рослин, коли він росте в жарку погоду. Чим вище вміст лігніну в кормі, тим менший вміст ФНД.
Також відомий як ефірна екстракція (ЕЕ). Цей термін включає всі речовини, розчинні в ефірі (звідси термін ЕЕ). Хоча він містить переважно ліпіди, він також включає інші жиророзчинні речовини, такі як хлорофіл та жиророзчинні вітаміни, і він має високий вміст енергії, коли фракція представляє переважно ліпіди.
NDFD - це dNDF, виражений у відсотках від NDF. Тому NDFD = dNDF/NDF * 100.
Зола - це залишок, що залишається після повного спалення всієї органічної речовини, яка присутня у зразку, отже 100 - попіл = органічна речовина. Він складається з усіх неорганічних речовин (або мінералів), що містяться в їжі, а також неорганічних забруднень, таких як грунт і пісок.
Значення кальцію (Ca), фосфору (P), магнію (Mg) та калію (K) виражаються у відсотках від кожного в їжі.
TDN являють собою суму засвоюваної СР, засвоюваних вуглеводів та засвоюваних ліпідів (ліпіди множать на 2,25, щоб компенсувати їх високий вміст енергії). Оскільки їжа використовується по-різному у різних видів тварин, відсоток TDN у їжі різний для кожного виду.
Загалом, TDN сильно корелюють із вмістом енергії в їжі. TDN оцінюються по-різному. TDN у лабораторних звітах SDSU оцінюється на основі значення NEL, яке, в свою чергу, розраховується на основі вмісту ADF у силосі. Рівняння для обчислення TDN:
Чиста енергія лактації - це термін, який NRC (Національна дослідницька рада) використовує для оцінки енергетичних потреб та енергетичних цінностей кормів для молочних корів. Зазвичай це виражається у мегакалоріях на фунт (Мкал/фунт) або мегакалоріях на кілограм (Мкал/кг). NE1 кукурудзяного силосу розраховується з ADF за наступним рівнянням.
NE1 = 1,044 - (0,0124 * АПД)
Система чистої енергії, що використовується NRC для м’ясної худоби, призначає енергетичні цінності для кожного корму і аналогічним чином розподіляє енергетичні потреби тварин. Енергія з їжі використовується менш ефективно для депонування нових тканин тіла, ніж для підтримання існуючих тканин тіла. NEm - чиста енергетична цінність корму для обслуговування. NEg - це чиста енергетична цінність їжі для відкладення, зростання або збільшення маси тіла. І NEm, і NEg необхідні для вираження загальних енергетичних потреб вирощування великої рогатої худоби. Вони, як правило, виражаються у мегакалоріях на фунт (Мкал/фунт) у звітах лабораторії SDSU, але також можуть виражатися як мегакалорії на кілограм (Мкал/кг).
NEm = -0,508 + (1,37 * ME) - (0,3042 * ME * ME) + (0,051 * ME * ME * ME) NEg = -0,7484 + (1,42 * ME) - (0,3836 * ME * ME) + (0,0593 * ME ME ME)
де ME (енергія, що піддається метаболізму) = 0,01642 * TDN
До цієї публікації та інших матеріалів можна отримати доступ через сторінку публікацій
Коледж сільського господарства та біологічних наук SDSU, який знаходиться за адресою: http://agbiopubs.sdstate.edu/articles/ExEx4002.pdf
Видано на сприяння спільній роботі з розширення законів від 8 травня та 30 червня 1914 р. У співпраці з Міністерством оборони США. Ларрі Тідеманн, директор відділу спеціалістів, заступник декана Коледжу сільського господарства та біологічних наук, Університет штату Південна Дакота, Брукінгс. SDSU є роботодавцем, що здійснює позитивні дії/забезпечення рівних можливостей (чоловік/жінка), і пропонує всі переваги, послуги та можливості отримання освіти та працевлаштування без урахування походження, віку, раси, громадянства, кольору шкіри, віросповідання, релігії, статі, інвалідності, національного походження, сексуальні переваги або статус ветерана епохи В’єтнаму.
ExEx 4002 - 2000 примірників, надрукованих CES вартістю 6 центів кожна. Переглянуто в липні 2003 року.
Альваро Гарсія, спеціаліст з розширення молочних продуктів
Ненсі Тікс, професор хімії та біохімії
Кеннет Калшеур, доцент кафедри молочних наук
Кент Тьярдес, фахівець з розширення яловичини
Державний університет Південної Дакоти