Блогерка Ізабель Ллано представила свою другу книгу рецептів на книжковому ярмарку в Севільї

@mj_lora SEVILLA Оновлено: 05.09.2016 07: 16h

ісасавейс

Ізабель Ллано (Астурія, 1976), більш відома у всесвіті блогів як "Ісасавейс", просунула свою успішну книгу рецептів на книжковому ярмарку в Севільї "Здорове приготування їжі, щоб насолоджуватися" (Аная, Оберон) із великим відгуком громадськості. ABC змогла сісти за стіл з астурійським блогером, щоб дізнатись більше секрети вашої кухні і, до речі, скуштуйте деякі з найбільш класичних севільських тапас.

Піріпі був першим укусом, зоряним тапа Антоніо Ромеро, за яким слідував а тріска з сальморехо, шпинатом або каракатицями в чорнилі. - Жодного смаження, - вказала Ізабель. Десерт? Ізабель прекрасно знала кожен інгредієнт білого шоколадного торта.

"Я особливо радий заохочувати людей включати здорове приготування їжі у своє життя"

Оскільки її видавець попросив її написати ще одну книгу, їй було зрозуміло, що мова повинна йти про здорову кулінарію. «Я люблю здорову кулінарію, і, перш за все, це мене дуже хвилює заохочуйте людей включати це у своє життя, тому що харчуючись здорово, я справді вірю, що це робить вас щасливим ", - говорить він.

На відміну від попередньої книги "Кухня Ісасавейса", опублікований у 2014 році, "це 100% здорове приготування їжі", - наголошує він. «Хоча багато людей казали мені, що перша - це також здорове приготування їжі, я кажу, ну так, бо саме так я люблю їсти, але в першій ми також залишили простір для "правило № 12" що в цій другій книзі я вказую, що це десерти ». "Крім того 'Здорове приготування їжі, щоб насолоджуватися' На початку є вступна частина, в якій я розповідаю, чому дієти не працюють, основи харчування, як ми можемо їсти, і це надає значення книзі, і це не в першій частині ", - уточнює він.

Їх більше 100 рецептів Оригінали викликали фурор серед тисяч прихильників, а деякі мають сімейний штамп. «У цій книзі є рецепт від моєї матері, 'Тушкована курка моєї матері', який смачний, дуже простий у виготовленні та вражаючий. Так само автор зазначає, що без сумніву, її улюбленим рецептом є "Калабапіцца". «Це не те, що це найкращий чи найдосконаліший, далеко не такий, але це найуспішніший рецепт. Багато людей це роблять, це дуже легко (є багато тих, хто ділиться своїми розробками з "Ісасавейсом" у соціальних мережах). Є дуже корисна і дуже травна страва змусити це відчувати себе чудово. Це здорово і смачно ", - каже він.

Чи можна їсти, не жируючи?

"Цілком", - каже Ізабель. “Насправді це концепція, яку я вважаю неправильною. Протягом свого життя я робив багато дієт і в один момент я виявив, що я їв дуже мало, майже все на грилі, вареному, уникаючи вуглеводів вночі. Сум. Y Я був більш пухким, ніж зараз, коли з’їдаю набагато більше, з яким ми помиляємось, думаючи, що ми повинні обмежитися, бо тіло також відступає в тому, що витрачає ».

На запитання, чи доводиться вам голодувати, щоб схуднути, блогер думає зовсім не так. «Я багато їжу. Ну, розумієте, те, що сказав офіціант, мені здалося мало. І перш за все, я багато снідаю. Я кращий, ніж коли їв менше ».

Диво-дієти, вічна дилема

Для Ізабель диво-дієти не вписуються в її спосіб харчування сьогодні, а тим більше в її спосіб життя, хоча вона зізнається, що в молодості вона робила багато. "Я вірю, що Вони завдали великої шкоди, і вони марні. Концепція, на якій вони ґрунтуються, є вже основною помилкою, тобто ми робимо ряд обмежень, неможливо зайняти багато часу для досягнення мети, але в той момент, коли вона досягнута, ми повертаємося до нормального харчування і знову одужуємо вага ".

"Ми з сестрою сказали:" Давайте худнемо, подивимося, яку дієту ми зараз робимо ". Наприклад, дієта курячої грудки та персика в сиропі. Моя сестра цього навіть не бачить », - каже вона зі сміхом. «Дієта космонавтів, дієта чарівного супу. Я робив їх, будучи впливовим підлітком, і дозволив захопитися ними. На щастя, час, якщо щось вам дає, є розумним, і тепер я кажу, що я навчуся їсти, що це справді добре ».

Секрет здорового харчування

Але де секрет ведення здорового життя? «Перш за все, купувати здорове. Якщо, коли ви ходите по магазинах, ви купуєте здорову їжу, ви базуєте свій раціон сезонні фрукти та овочі, бобові, злакові, насіння. Тоді зрештою ви збираєтесь їсти так. Немає нічого, щоб не їсти погано, як не мати його вдома ».

Ми просимо у нього меню, щоб підняти самооцінку або бути трохи щасливішим. «Ну то Пряна курка з арабським кускусом, страва з книги, яка смачна. А на десерт, шанувальники яблук, які мають корицю, дуже корисну для щастя ", - говорить він.