Оновлено 20.05.2018 23:30.

одна

Я думаю, що перше, що ми повинні запитати себе, - це виправдане втручання держави на ринок для боротьби з ожирінням. Я думаю так. Хоча це правда, що зовнішні ефекти, спричинені ожирінням, не настільки прямі, як ті, що спричинені, наприклад, курінням сигарет, непрямі витрати через податки на покриття державних витрат на охорону здоров'я є досить великими. Наприклад, у США, за оцінками, 20% усіх витрат на охорону здоров’я спрямовується на захворювання, пов’язані з ожирінням. Ожиріння дорослих у Перу вдвічі менше, ніж у Сполучених Штатах, але дитяче ожиріння вже наближається до 75% від ожиріння в Сполучених Штатах. Якщо ми не зупинимо зростання ожиріння, яке спостерігається в Перу, ми в кінцевому підсумку сплатимо рахунок.

Проблема полягає в тому, що в таких країнах, як Перу, не всі люди мають дешевий доступ до питної води. У дослідженні, яке я провів, я виявив, що падіння цін у Росії сода що сталося наприкінці 1990-х років у Перу, призвело до збільшення їх споживання та, як наслідок, збільшення рівня ожиріння, але також зменшення рівня діареї у дорослих жінок, які не мали доступу до питної води у своїх будинках. Ці дані свідчать про те, що для певної частини населення напої сода вони замінюють забруднену воду. Якщо деякі верстви населення не люблять дієтичних напоїв і вважають за краще споживати дешеву воду, навіть коли вона може бути забруднена, ніж платити за воду в пляшках, тоді податок на сода може призвести до збільшення діарейних захворювань.

Отже, чого чекати від поточного податку на солодкі напої? Завжди важко передбачити, не роблячи великої кількості припущень, але я думаю, що чистий ефект для здоров’я, швидше за все, досить скромний, але позитивний. Перш за все, вплив на споживання солодких напоїв очікується помірним, оскільки податок не дуже великий. Припускаючи, що компанії, що виробляють напої, перераховують весь податок до кінцевої ціни (що часто не відбувається), збільшення, наприклад, сода малий - приблизно 0,16 підошви. Очікується зменшення ожиріння, отже, воно також буде помірним, тим більше, враховуючи, що люди можуть замінювати їх солодкими напоями вдома. На щастя, вплив на діарею повинен бути ще меншим. По-перше, тому що це торкнеться лише сімей, які не мають (дешевого) доступу до чистої води. По-друге, тому, що відсоток сімей, які мають доступ до чистої води, з одного боку, і споживання сода дієтичне харчування та бутильована вода, навпаки, значно зросли за останні десятиліття в Перу.