Дослідження запевняє, що з чотирма різними тарілками їжі вживається на 60% більше калорій, ніж з чотирма тарілками з однаковим вмістом завдяки «специфічній чутливості ситості»
Пов’язані новини
Дослідження, опубліковане в "Апетиті" та проведене Університетом Пенсільванії, стверджує, що чотири різні страви з їжі сприяють цьому На 60% більше калорій ніж чотири страви з однаковою їжею.
У цьому дослідженні 87 добровольців було достатньо змінити порядок чи тип їжі на тарілці (вони змішали три різні види макаронних виробів замість того, щоб запропонувати лише одну), щоб споживати на 15% більше. Це означає що різноманітність страв підвищує апетит.
Нам нудно їсти те саме
Ще один із висновків дослідження впливає на відчуття, які переживає людина. Коли ви їсте одну страву, ви їсте менше, тому що постійний раціон неприємний. У цьому випадку ми говоримо про «специфічну чутливість до насичення», яка є «тимчасовим зниженням смаку для прийому їжі, яку ви їли весь час за один і той же прийом їжі».
Ця "нудьга" від завжди їсти одне і те ж могла мати біологічна причина заснований на пошуку різноманітних продуктів харчування, щоб збільшити діапазон поживних речовин і, таким чином, збільшити ймовірність задоволення харчових потреб.
"Отже, одна страва корисна тим, кому потрібно їсти менше, тоді як вона погано вказується тим, хто не задоволений", - йдеться у дослідженні, опублікованому в Journal of Human Nutrition and Dietetics.