дієти з низьким вмістом солі є загальноприйнятою медичною рекомендацією проти певних обставин здоров'я, таких як гіпертонія. У цих випадках багатьом людям важко продовжувати насолоджуватися їжею, коли прикорм солі різко зменшується.
Звичайна сіль, хімічно кажучи, є здебільшого хлористий натрій. З цієї причини дієти з низьким вмістом солі також відомі як дієти з низьким вмістом натрію. Деякі замінники солі намагаються наслідувати її смак заміщення натрію калієм, але хлористий калій має слабший смак, менш солоний і злегка кислий; Крім того, його властивості також ставляться під сумнів, наприклад, у людей з проблемами нирок, через труднощі у виведенні надлишку калію.
Найкращий замінник - мозок
Тому, хоча спочатку це звучить важко, однією з головних рекомендацій може бути спроба зменшити кількість солі в нашому харчуванні до заново відкрийте оригінальний і чистий смак їжі без добавок.
Йшлося б про виконання розумових вправ, щоб узгодити нюанси, злегка солодкі чи делікатно гіркі, багатьох овочів, м’яса, яєць тощо. Якщо ми розглядаємо це не як боротьбу зі втратою смаку, а як можливість відкрити оригінальні продукти, можливо, ми можемо насолоджуватися тим переходом до столу з меншою кількістю солі.
П’ять смачних союзників, які замінять сіль
Зниження солі в раціоні не повинно означати зменшення смаку. Є численні спеції та приправи які приносять радість та оригінальність наших страв без необхідності додавати сіль. Ось лише кілька прикладів:
Тож пам’ятай, менше солі не означає менше смаку. Зовсім навпаки: зниження натрію у вашому раціоні - це прекрасна можливість відкрити для себе нові відчуття на небі.
- Їсти те саме - менше відгодівлі, ніж вживати різноманітні страви
- Шанувальники Шарліз Терон цікавляться дієтою актриси мінус 10 кілограмів за 2 тижні
- Симптоми, причини та замінники алергії на каву - благополуччя розуму
- 10 вагомих причин додавати трави та спеції до своїх страв
- 10 наслідків вживання менше калорій, ніж потрібно