Істини та міфи про L-карнітин
Багато з вас, мабуть, знайомі з L-карнітином як харчовою добавкою, особливо якщо ви намагалися схуднути і хотіли пришвидшити результати вправ. Він був на ринку вже давно. Ефекти карнітину все ще сповнені контрастів. Їх часто надмірно завищують, іноді занижують. Навіть сьогодні багато запитань про його наслідки та використання все ще залишаються без відповіді. Я хотів би навести вам кілька реальних фактів та фундаментальних помилок щодо карнітину.
Вітамін Bt?
Деякі експерти вважають L-карнітин несуттєвою амінокислотою. Інші лише щодо речовини, яка з ним пов’язана. Однак важливим фактом є те, що це речовина, властива людському організму. Він присутній в природі в організмі людей і деяких тварин. Він може зробити це самостійно, тому його не можна вважати вітаміном, як це було в минулому, а іноді і сьогодні.
Спочатку він був ізольований від м’яса, тому отримав назву карнітин (carnis - латинське м’ясо). Це частина нашого звичного раціону, тому організм не тільки сам його створює, але й отримує в раціоні. Він містить напр. м'ясо (яловичина, баранина, дичина, птиця, кроляче м'ясо), риба, молоко, гриби. Ви можете знайти його в менших кількостях у фруктах та овочах, навіть у морозиві. Однак якщо ви вважаєте, що достатньо споживати більше цих продуктів і худнути, ви дуже помиляєтесь. І з кількох причин.
Карнітин у раціоні та процес його утворення
Для виробництва L-карнітину організм потребує амінокислот (лізину та метіоніну), вітаміну С, вітамінів групи В та заліза. Недостатня кількість будь-якої речовини обмежує його утворення.
Однак більший вміст речовини в їжі не означає автоматично, що така сама кількість потрапляє в організм. Майже всі вітаміни та незамінні амінокислоти піддаються розкладанню, переважно під час теплової обробки джерел їжі. Залучення вітамінів та інших речовин є вираженням складності та складності його виробництва. Процес засвоєння карнітину з раціону залежить також від інших факторів: загального складу раціону, віку, статі, фізичної активності, стресу, дієти, активності щитовидної залози тощо.
Допомагає спалювати жир?
Багато журналів про фізичні вправи та рекламні добавки рекомендують карнітин як чудовий засіб для схуднення. Однак правда в іншому: австралійське дослідження 2000 року це чітко показало вживання карнітину протягом 8 тижнів у добовій дозі 4 г у жінок із надмірною вагою не посилили метаболізм або призвели до більшої втрати жирової тканини як це досягнуто жінками з однаковою вагою без карнітину при однаковій дієті та фізичній активності. Знижувальний ефект карнітину на масу тіла та жирову тканину не підтверджений у психіатричних хворих з медикаментозною недостатністю карнітину.
Яке найбільше значення?
Карнітин дуже важливий для забезпечення енергією органів тіла (серця, м’язів, печінки, клітин імунної системи). Це уможливлює їх функціонування. Це має велике значення та перспективу в підтримуючому лікуванні та профілактиці серцево-судинних захворювань (ішемічна хвороба, інфаркт міокарда, атеросклероз периферичних судин, аритмії).
Що стосується безпеки, деякі люди можуть відчувати запаморочення або нудоту, але в дозах до 6 г на день це не шкодить. Однак поки невідомо, чи безпечно його тривале, кількарічне використання.
Якщо людина приймає ліки для лікування серйозних захворювань, таких як епілепсія, маніакально-депресивний розлад, хіміотерапія раку тощо, його організм може не виробляти необхідної кількості карнітину. У деяких ситуаціях можуть також статися великі втрати та підвищені вимоги: напр. скорочувальні дієти, недоїдання - веганські діти, вагітність тощо.
Однак для нормального функціонування людині потрібно стільки карнітину, скільки його організм виробляє самостійно. Він може утворити розумну кількість, тому ще не потрібно використовувати його у вигляді харчової добавки.