Найголовніше - це правильне споживання кальцію та вітаміну D.
У разі остеопорозу або остеопорозу щільність кісткової тканини зменшується, тому кістки стають крихкими та болючими. Хоча генетичні фактори значною мірою відповідають за розвиток захворювання, фактори способу життя, включаючи харчування, також відіграють дуже важливу роль у лікуванні та профілактиці.
Створено: 15 жовтня 2019 08:40
Змінено: 17 жовтня 2019 р., 17:09
В загальному, низьке споживання кальцію та дефіцит вітаміну D збільшують ризик розвитку остеопорозу, Але куріння, часте вживання алкоголю та відсутність фізичних вправ також мають тенденцію до зменшення щільності кісткової тканини.
Ми імпортуємо його занадто мало
Безперечно, що потрібна кількість кальцію необхідна для здоров’я кісток, проте ми споживаємо його недостатньо. Однак рекомендується приймати приблизно 600 мг на добу для дітей та мінімум 1000 мг для дорослих, а у старшому віці високого ризику (для жінок у менопаузі) вони повинні приймати до 1400-1500 мг кальцію на день. Однак кальцію можна передозувати, тому ми навіть не впадемо з іншого боку коня, оскільки це також може спричинити проблеми (наприклад, камені в нирках).
Основні джерела кальцію
Як лікувальні води впливають на стан кісток? Деталі тут.
Найвідомішим і найважливішим джерелом кальцію є молоко. (Один літр молока містить приблизно 1200 мг кальцію, що є рекомендованим щоденним споживанням для дорослої людини.) Ось чому страждають алергією на молочний білок, які випадають із цього важливого джерела кальцію, особливо схильні до ризику. Крім того вміст кальцію в різних молочних продуктах особливо високий (Сир траппіст, сир пармезан, сир Емменталь, сухе молоко, сметана), мак, фундук, жирна риба, щавель, банани, родзинки, сушена квасоля та соя. Добавки кальцію також можливі і іншими способами, наприклад, збагаченою кальцієм мінеральною водою або хлібом, або шипучими таблетками кальцію, але останні не можуть замінити правильну збалансовану дієту. Звичайна кава також підвищує ризик правильного споживання кальцію, оскільки кожна чашка збільшує вашу щоденну потребу в кальції на 100 міліграмів.
Незамінні вітаміни
Також у боротьбі з остеопорозом різні вітаміни відіграють важливу роль, особливо необхідні вітаміни A, C, D і K. Перші два потрібні для правильного росту кісток і для утворення необхідної кількості білка в кістковій тканині. Вітамін С міститься у більшій кількості в овочах і фруктах, особливо в квашеній капусті, а абрикоси, молоко, яйця та свиняча печінка багаті вітаміном А. Вітамін D сприяє засвоєнню кальцію, захищаючи таким чином кістки, які у більшій кількості містяться в печінці, яйцях, молочних продуктах та риб’ячому жирі. Вітамін К допомагає у синтезі кісткових білків, він також міститься в молочних продуктах і печінці, крім того, брокколі та шпинат також містять багато вітаміну К.
Занадто багато фосфору небезпечно
Фосфор - другий за величиною мінерал в людському організмі, він використовується як добавка до багатьох продуктів, особливо до готових страв, солодких безалкогольних напоїв, тому більшість людей споживає занадто багато його. Таким чином, він впливає на всмоктування кальцію в кістках ідеально, якщо кількість кальцію і фосфору в організмі дорівнює, в цьому випадку кальцій легко вбудовується в кістки. Однак, якщо цей баланс порушується, це негативно впливає на введення кальцію, що робить це неможливим. Тому, якщо ви страждаєте на остеопороз, уникайте продуктів з високим вмістом фосфору, а також відмовтеся від готових страв, солодких безалкогольних напоїв та сирних сирів.
Ідеальна дієта
Складаючи свій щоденний раціон, також майте на увазі це не намагайтеся отримувати щоденне споживання кальцію за один прийом їжі, але розподіліть його рівномірно між прийомами їжі. У межах цього ми споживаємо найбільше кальцію в другій половині дня, вдень та ввечері, оскільки саме тоді його найкраще використовувати. Що стосується приготування їжі, ми віддаємо перевагу готування на пару, смаження на тефлоні та смаження на грилі.