Їстівні водорості, справжні суперпродукти.
Морські водорості вони дуже багаті поживними речовинами
Покажчик змісту
Вони приносять нам велику користь для нашого здоров’я, однак їх рідко використовують на нашій кухні. Вони багаті вітамінами А, В1, В2, С, D, Е і К. Вони також багаті мінеральними солями, такими як кальцій, фосфор, калій, залізо і клітковина і містять рослинні білки.
Вони є важливим джерелом йоду, разом з рибою та морепродуктами. Йод є компонентом тироксину або гормону щитовидної залози, який стимулює обмін речовин. Вживання водоростей протипоказано людям з гіпертиреозом.
Вони дуже багаті кальцієм, водорості вакаме Він містить 1200 мг кальцію порівняно з 120 мг молока. Його споживання показано людям з остеопорозом та менопаузою.
Морські спагетті дуже багаті фосфором який також є мінералом для зміцнення кісток і показаний людям, які страждають на остеопороз.
Залізо від водоростей, морські спагетті - це той, який містить найбільше заліза, допомагає боротися із залізодефіцитною анемією.
Люди-вегани їм слід споживати водорості, оскільки вони є важливим джерелом білка, особливо спіруліни, яка є найбагатшою білком.
Морські водорості є важливим джерелом вітамінів: водорості норі він має провітамін А або каротини. Вітамін B присутній у водорості хізікі або спіруліна. Морський салат та водорості вакаме містять вітаміни Е і С.
Слизи, що є полісахаридами які утримують у воді в кілька разів більше свого об’єму.
суші з водоростями
Користю для здоров’я морських водоростей є: справжні їстівні суперпродукти водоростей:
- Вони дуже підщелачують і вони компенсують ацидоз, спричинений споживанням м’яса та оброблених продуктів. Підтримання нашого тіла в лужному РН захищає нас від хронічно-дегенеративних захворювань.
- Багатий кальцієм Позначає їх у людей у менопаузі та остеопорозі.
- Його багатство залізом робить їх чудовими союзниками для боротьби із залізодефіцитною анемією.
- Вони дуже очищають і детоксикують.
- Захисна роль на слизових оболонках шлунку та кишечника, що приносить користь нашому травленню.
- Вони захищають наше серцево-судинне здоров’я за низький вміст жиру та низький рівень шкідливого холестерину. Регулюють артеріальний тиск.
- Вони допомагають у боротьбі з раком за своє багатство в фукойдан.
- Вживання його викликає відчуття ситості завдяки своєму багатству розчинних волокон.
- Втратити вагу тому що вони усувають жир, целюліт і тому, що стимулюють роботу щитовидної залози завдяки її багатству йодом.
- Вони підтримують шкіру, волосся та нігті в належному стані оскільки вони запобігають випаданню волосся та зміцнюють нігті.
Морські водорості в Китаї чи Японії дуже популярні, вони є частиною супу місо або суші, їх можна вживати в салати, супи, рагу з бобових або картоплі і навіть у Шотландії роблять пасту з водоростями Laberbread).
Морський, солодкий, араме або вакаме салат можна замочити і заправити глибоким ароматизованим вінегретом. Їх можна подавати в салатах як гарнір.
Спіруліна, представлена в порошках, може бути спожита вегетаріанцями, додаючи її до смузі, кремів та овочевих пюре, щоб збільшити споживання білка.
Хізікі або комбу можна додавати до овочевих рагу як рагу або робити з них сочевицю каррі з хізікі.
Їх можна додавати до ферментованих, оскільки вони дуже добре поєднуються з кислотністю овочів. Ви можете приготувати кимчі, корейський ферментований або доданий у квашену капусту з нарізаною скибочками редискою.
Вегетаріанські бургери, приготовані з бобових та водоростей, дуже хороші, наприклад, сочевичний бургер з водоростями.
Можна приготувати песто з морським салатом та кедровими горішками як соус до страв з макаронів.
Продукція з морських водоростей:
Янг-Це- Салат з морських водоростей - Ніжна та смачна суміш з водоростей - Інтенсивний смак та мірний аромат-мішок 15 г. Купуйте на Amazon.
Салат з водоростей Porto Muiños в еко-оливковій олії - 125 гр. Купуйте на Amazon.
ALGA ARAME:
Водорость араме - водорость, подібна до водорості хізікі, коричневого кольору і може досягати 2 метрів у висоту.
Це антиоксидантна їжа з ксантофілами та потужним очищаючим ефектом завдяки своєму багатству калієм, показана людям з високим кров’яним тиском та серцевими захворюваннями. Він також багатий кальцієм, магнієм та іншими мінералами.
АЛГА НОРІ:
Водорості норі - найпоширеніший продукт східного сільського господарства. В Японії його використовують як обгортку для приготування суші, з них також готують супи, салати, страви з рису, випічку та хліб.
Він виділяється своїм багатством заліза, він дуже показаний людям, які страждають залізодефіцитною анемією. Він також багатий іншими мінеральними солями, такими як кальцій, калій, магній та йод. Він дуже багатий вітаміном А.
ALGA WAKAME:
Це зеленуваті водорості, які можна їсти листям і схожі на шпинат, їх можна їсти в салатах, супах та інших стравах.
Це суперпродукт, оскільки містить 1200 мг кальцію, що набагато вище, ніж 120 мг молока, що вказує на його споживання людьми з гіпокальціємією (низьким рівнем кальцію в плазмі), остеопорозом тощо. Завдяки вмісту клітковини він допомагає знизити рівень холестерину в яблуках, таких як насіння чіа або вівсяні пластівці.
Інфографіка їстівних водоростей, справжні суперпродукти.
ALGA HIZIKI:
Це бурі водорості, схожі на араме, які можуть досягати у висоту до 1 метра.
За своїм поживним складом він містить багато кальцію, хоча його споживання іноді не рекомендується через багатство миш’яку.
Його можна їсти у рагу та салатах, і перед вживанням бажано замочити його у воді та варити у воді протягом 15-30 хвилин. Його можна використовувати в засмажці з тофу, сейтаном та бобовими.
КОМБУ ВОДОРОСТІ:
Це найдовші водорості в морі і можуть сягати 450 метрів у глибині моря.
Якщо його нарізати на невеликі шматочки, його можна вживати в супі місо, бульйонах, супах, рагу.
Вони є антиоксидантною та антивіковою їжею.
Покращує кишкову флору завдяки бродінню її волокон.
Це їжа, багата кальцієм, і допомагає боротися з остеопорозом.
Знижує високий рівень шкідливого холестерину і корисний для серця.
СПІРУЛІНА:
Це водорості, що мешкають у прісноводних озерах.
Він дуже багатий білком на 70% у своєму складі і багатий на вітамін В12, провітамін А та вітамін Е. Вони містять велику кількість мінеральних солей, таких як залізо, йод, кальцій, цинк, фосфор, магній, марганець, мідь та селен.
Ефективний для лікування дегенерації жовтої плями або сліпоти.
Лікує ревматоїдний артрит завдяки високому вмісту поліненасичених жирних кислот омега 3 та 6.
Допомагає знизити рівень поганого холестерину та приносить користь серцю.
Ефективний для продажу безсоння та запобігання випадіння волосся.
Бібліографія справжніх харчових суперпродуктів морських водоростей: