Гастрономія

Гастрономія

Ресторан, розташований навпроти La Romareda, пропонує найкращі страви у 18-річчя.

новин

Ресторан Сарагоси El Foro Цього листопада з дня його відкриття виповнюється 18 років. Щоб відзначити це, протягом місяця пропонується два дегустаційних меню із стравами, які з моменту свого відкриття вважалися найкраще серед споживачів та критиків продуктів харчування, включаючи ті, що зараз виготовляються. Набір усіх з них - це ті, які допомогли розвиватися та успішно розвивати поточну діаграму.

Перше меню, призначене для спільного використання, як це традиційно в гастрономічні дні, що проводяться щомісяця, Складається з семи пластин, серед яких асортимент копчених страв на компоті з цибулі Фуентес у соусі з паприки (з меню 1998 р.) та баранина ніжка, фарширована овочами та смаженим яблуком у соку (з меню 2014 р.), з отриманими гастрономічними визнаннями та кількома нагородами. Це меню коштує 30 євро на людину та поєднується з наваррським вином Алекса Росадо.

Існує ще одне значно розширене дегустаційне меню, яке коштує 50 євро та включає 18 страв, що представляють історію ресторану. Вони об’єднані в 12 країн, які пояснюють еволюцію салатів, риби та тартарів, а також зображення найновіших творінь, таких як артишоки, фаршировані фуа в парі з шинкою Теруель, осетер з Арагонських Піренеїв з соус з морського їжака і майонез з планктону або каннельони з трюфельного бичачого хвоста, страва, включена в книгу "Гастрономічні скарби Арагону".

За додаткову плату в розмірі 10 євро його можна поєднати з трьома винами: білим Senda de Los Olivos Verdejo, вищезгаданою трояндою Alex Garnacha і червоним від винного заводу Pago de Cirsus, Senda de Los Olivos Vendimia Selección. Страви в цьому дегустаційному меню також можна замовити окремо, оскільки вони пропонуються як міні-їжа.

Цього місяця, у четвер, п’ятницю та суботу ввечері, організовується «післяробочий час», згадуючи про Амбігу, простір, який ознаменував еру в Ель-Форо, DJ-музика, коктейлі та виступи, окрім дегустації страв того золотого віку.

Найважливішим днем ​​буде п’ятниця, 18 листопада, дата, в яку буде організовано обідню вечерю, яка буде завершена музикою, танцями та веселощами.