Результати в системі зелених вод показують взаємодію з густотою посадки, доступністю натуральної їжі

Амінокислота метіонін дуже важлива в різних фізіологічних та обмінних процесах тварин. Креветки отримують метіонін та інші незамінні амінокислоти через свій харчовий білок або через катаболізм білків в організмі. Метіонін вважається найбільш обмежуючою незамінною амінокислотою у комерційних водних кормах для креветок. Щоб задовольнити вимоги до метіоніну, дієтологи, які складають водні продукти з креветок, традиційно покладаються на цілі джерела цієї амінокислоти.

Однак, зважаючи на поточні зусилля щодо заміни рибної муки іншими джерелами білка, очікується збільшення використання кристалічних амінокислот у водних кормах креветок, особливо метіоніну. Дієтичні потреби в метіоніні були оцінені для двох видів креветок, що вирощуються у промисловому секторі - креветок Курума (Marsupenaeus japonicus) та креветок чорного тигра (Penaeus monodon) - 1,4 відсотка сирої білка та 2,4 відсотка сирої білка відповідно. Для тихоокеанських білих креветок (Litopenaeus vannamei) література повідомляє про норму дієтичних потреб у метіоніні від 1,9 до 2,9 відсотків сирого білка.

У пенеїдних креветках дослідження їхніх необхідних амінокислот зазвичай проводяться в системах з чистою водою з використанням очищених або напівочищених дієт, і там, де тварини не мали природного корму. Однак, хоча на харчові потреби амінокислот креветок може впливати кілька зовнішніх факторів, таких як якість води, режим годівлі та щільність поголів'я, мало досліджень вивчало можливий вплив цих зовнішніх факторів на харчові потреби креветок. Амінокислоти в пенейді креветки.

У цьому дослідженні, яке узагальнює оригінальну публікацію в Aquaculture 463 (2016) 16-21, ми оцінили вплив градуйованих дієтичних рівнів метіоніну та щільності популяції на ефективність росту неповнолітніх тихоокеанських білих креветок, культивованих у системі дитячої зеленої води.

метіоніну
Вигляд експериментальної системи селекції, що використовується у дослідженні.

Налаштування дослідження

Використовувана експериментальна система вирощування на відкритому повітрі - 75 круглих поліпропіленових резервуарів, кожен 1 м 3 з поверхнею дна 1,02 м 2, раніше використовувалася Nunes et al. (2011). Резервуари заповнювали фільтрованою піском морською водою (мінералізація 30 ± 0,5 ppt), залишками їжі та фекаліями креветок, що забезпечували єдине підживлення, необхідне для досягнення зелених водних умов. Вода обмінювалася з об'ємом резервуару 14,2 відсотка на добу та забезпечувалась безперервна аерація. Температура води, солоність, рН та прозорість були відносно стабільними під час експерименту: 29,6 ± 0,76 градусів С, 35 ± 1,4 солоності, 8,05 ± 1,36 та 32 ± 8,7 см (n = 825) відповідно.

Личинок постларв L. vannamei (PL10) з комерційного інкубатора вирощували для неповнолітніх (1,97 ± 0,14 г) у розсадниках, а потім висівали при щільності 50, 75 та 100 тварин/м 2. Креветок годували експериментальним раціоном чотири рази на день, використовуючи живильні лотки 161 см 2 (по одному на бак). Норми годівлі фіксувались між процедурами годування, але протягом 10-тижневого експерименту вони варіювали від 4 до 12 відсотків і виходячи з маси тіла креветок. Усю з’їдену їжу на лотках для годівлі збирали, сушили в печі та зважували для розрахунку очевидного споживання їжі.

П'ять експериментальних дієт були розроблені з мінімальним вмістом рибної муки та інших морських інгредієнтів і були складені з різним вмістом метіоніну (0,48,0,62, 0,72, 0,81 та 0,94 відсотків раціону на основі сухої речовини, DM) і згодом Met + Cys (метіонін + цистеїн, 0,96, 1,09, 1,19, 1,28 або 1,40 відсотка DM). Кожна обробка мала п'ять копій резервуарів, загалом 75 експериментальних танків у системі вирощування під відкритим небом.

Перегляд п’яти експериментальних дієт з різним рівнем включення метіоніну, які використовувались у дослідженні, та обладнання, що використовувалось для їх виготовлення.

На початку випадковим чином було зібрано 100 креветок, а наприкінці дослідження також було зібрано 50 креветок від кожного дієтичного лікування. Хвостовий м’яз та гепатопанкреас у всіх жертвоприношень були зібрані та оброблені для аналізу. Натуральні зразки їжі (включаючи залишки їжі, водорості та детрит) також збирали зі стінок резервуарів під час кожної дієтичної обробки та обробляли подібним чином. Усі зразки аналізували на суху речовину та сирий білок за стандартними методами, а концентрації амінокислот аналізували в експериментальних дієтах, натуральних продуктах харчування, тканинах і органах креветок.

Усі креветки зважували індивідуально під час посіву та під час збору врожаю, щоб визначити їх початкову та кінцеву масу тіла (г), тижневий темп приросту (г/тиждень), питому швидкість росту (СГР, г/тиждень), урожайність (грам набраних креветок/м 2) і остаточне виживання (%).

Детальніше про експериментальні дієти та процедури аналізу даних див. У оригінальній публікації.

Результати

У нашому дослідженні на показники зростання неповнолітніх L. vannamei суттєво впливали щільність поголів'я креветок та вміст метіоніну (Met) у їжі, можливо, внаслідок доступності натуральної їжі. Чим вища щільність посадки, тим більше дієти, необхідної для поліпшення показників росту креветок. Остаточне виживання креветок було більше 90 відсотків, незалежно від дієтичного методу та щільності поголів'я, але суттєве зменшення виживання відбулося, коли 75 креветок/м 2 годували 0,48% дієтичного методу (0,96% Met + Cys, P b 0,05).

Кінцева маса тіла креветок зменшувалась із вищою щільністю посадки, а FCR погіршувалась із збільшенням щільності посадки. У таблиці 1 узагальнено дані нашого дослідження щодо показників росту та використання неповнолітніх кормів L. vannamei, які харчуються різним рівнем дієтичного метіоніну (Met) та з різною щільністю поголів'я.

Facanha/Nunes, Таблиця 1

Урожайність (1)% Met Щільність висіву:
50 креветок/м2 Щільність заготівлі:
75 креветок/м2 Щільність заготівлі:
100 креветок/м2
Остаточне виживання (%)0,4894,1 ± 5,783,1 ± Ефективність росту та використання їжі неповнолітньої L. vannamei, яку годували різним рівнем дієтичного метіоніну (Met) та з різною щільністю поголів'я. Дані представляють середні значення (± стандартне відхилення) п'яти танків-копій. Малі літери вказують на різницю між дієтичним Met при однаковій щільності (одностороння ANOVA, P

Дієтичні рівні включення Мет, необхідні для досягнення максимального приросту креветок в умовах зеленої води, становили від 0,72 до 0,82 відсотка раціону (на основі сухої речовини, або 1,19 і 1,28 відсотка Мет + Cys), тобто 1,98 і 2,29 відсотка сирої білка (СР) у раціоні при щільності менше 50, 75 та 100 тварин/м 2 відповідно. Ці значення подібні до тих, що повідомляються для інших пенеїдних креветок, що вирощуються у господарстві.

Значна частина опублікованої літератури щодо необхідних амінокислотних потреб (EAA) креветки пенеїдів походить із досліджень у контрольованих умовах чистої води та без натуральної їжі. Наші результати показують, що природний корм на стінках резервуару мав до 26 відсотків СР і 0,31 відсотка Мет, і що в раціоні з вищою щільністю популяції креветок потрібні були більш високі рівні Мет.

Доступність та поживний склад натуральних продуктів харчування може вплинути на потребу у вищих рівнях включення Мет у корм для креветок. Більша біомаса креветок ставить вищі вимоги до натуральних продуктів харчування в системах зелених вод, що призводить до збільшення залежності від поживних речовин водних продуктів для підтримки росту та виживання креветок.

Метіонін - одна з найважливіших амінокислот у водних продуктах харчування, яка діє як джерело сірки в деяких реакціях і впливає на активність ключових ферментів. У нашому дослідженні дієтичний мет, що перевищує 0,81 відсотка (1,28 відсотка Met + Cys), не покращує кінцеву масу тіла креветок і не виявляє побічних ефектів (рис. 1).

Як і попередні дослідження з L. vannamei, які не повідомляли про будь-яку залежність між рівнями амінокислот у раціоні та складом тканин, споживання їжі креветками та остаточне виживання креветок у нашому дослідженні не мали негативного впливу дієтичний рівень Мет та збільшення дієтичного Мет не призвели до посилення відкладення в м’язах креветок.

Остаточна вага тіла креветок у відповідь на дієту та щільність поголів’я. Малі літери вказують на різницю між дієтою Met при однаковій щільності панчіх (P

Перспективи

Результати нашого дослідження на зеленій воді показують взаємодію між дієтичним вмістом Мет та щільністю запасу креветок, зумовлене природним наявністю їжі, але вимоги Мет до тихоокеанських білих креветок ще не визначені чітко.

Включення Met у практичні водні дієти для креветок, вирощених у природних системах джерел їжі, має коливатися від 0,72 (1,19% Met + Cys) до 0,81% Met (1,28% Met + Cys) при щільності креветки 50-75/м 2. Конкретна доступність натуральних продуктів та їх склад можуть свідчити про необхідність вищого або нижчого рівня включення у водні продукти.

Посилання доступні від старшого автора.

Автори

Феліпе Н. Фачанья, магістр.

ЛАБОМАР - Інститут морських наук
Федеральний університет Сеари
Avenida da Abolição, 3207 - Мейрелеш
Форталеза, Сеара, 60.165-081, Бразилія

Доктор Адхемар Р. Олівейра-Нето

Evonik Degussa Ltda.
Аламеда Кампінас, 579 - 10 ° пішки Сан-Паулу
Сан-Паулу, 01.404-000, Бразилія

Доктор Клаудія Фігейредо-Сільва

Evonik Nutrition & Care GmbH
NC, 10-B531, Postfach 1345
Роденбахер Чаус 4
63404 Ханау, Німеччина

Альберто Дж. Нунес, к.е.н. (Відповідний автор)

ЛАБОМАР - Інститут морських наук
Федеральний університет Сеари
Avenida da Abolição, 3207
Мейрелес, Форталеза, Сеара, 60.165-081, Бразилія