дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

історія

  • Різдво
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

Бурякова історія

Я рекомендую цю історію на сніданок або перекус у період збереження ваги (завдяки олії).

Буряк детоксикує, споживає, серед іншого підвищує витривалість та покращує кровообіг.

Волоські горіхи допомагають зберегти наше волосся прекрасним, а рукола також добре впливає на травлення.

Інгредієнти (для 2 осіб)

  • 2 буряка
  • оливкова олія
  • 1 жменя горіхів
  • 125 г моцарели
  • 2 жмені руколи
  • сіль

  • 1 зелений лимонний сік
  • 0,8 дл оливкової олії
  • сіль
  • мелений білий перець

Підготовка

1. Починати треба з буряка, оскільки це займає багато часу. Найкраще робити це напередодні, оскільки він буде стояти в холодильнику цілими днями.

Буряк ретельно вимити. Не знімайте з нього нічого, особливо ваш «хвіст», оскільки він містить барвники. Посоліть і збризніть невеликою кількістю оливкової олії та оберніть алюмінієвою фольгою. Помістіть у форму для запікання і випікайте в розігрітій до 200 С духовці 1-1,5 години (залежно від розміру буряка).

Очистіть готовий буряк ще гарячим (не гарячим, тому дайте йому трохи охолонути) і наріжте кубиками.

2. Наріжте тонко моцарелу.

3. Обсмажте горіхи на сухій сковороді. По закінченні нарізати на невеликі шматочки.

4. Для заправки змішайте зелений лимонний сік з оливковою олією, сіллю і білим перцем.

При подачі викладіть на тарілку буряк, моцарелу, руколу та підсмажені волоські горіхи і полийте соусом.