Їжа не тільки потрапляє в очі в першу чергу. Так само як і любов, і знання.

глаукоми

Таким чином, включаючи продукти з поживні речовини, що запобігають глаукомі, катаракта, дегенерація жовтої плями та інші захворювання очей надзвичайно важливі.

"Здоров'я кожного органу в нашому тілі залежить від їжі", - згадує сертифікований дієтолог Рут Пупо, пов'язана з медичним центром White Memorial у Лос-Анджелесі.

І цього місяця, присвяченого підвищенню обізнаності про глаукому - провідну причину сліпоти серед латиноамериканців у цій країні - доктор Пупо познайомив нас із П’ять потужних продуктів для загального здоров’я очей і особливо для боротьби з глаукомою та інші захворювання очей, які пошкоджують зір.

Цей зелений овоч - як мангольд, шпинат, крес-салат, брокколі та спаржа - "містить багато лютеїну та зеаксантину”, Два компоненти, пов’язані з вітаміном А та бета-каротином, які, як вважають, захищають тканини очей від пошкодження сонцем та зменшують ризик розвитку глаукоми, катаракти та дегенерації жовтої плями.

Ця риба багатий омега-3 жирними кислотами. Цей тип жиру допомагає контролювати запалення жовтої плями і запобігає його дегенерації. Омега-3 містяться також у сардинах, тунці та форелі.

"Лосось також є джерелом вітаміну D, який допомагає захистити від дегенерації жовтої плями та глаукоми", - додає Пупо., спеціалізується на питаннях харчування та діабету, хвороба, яка піддає постраждалим високий ризик розвитку глаукоми.

Апельсини, мандарини, лимони, грейпфрути та інші цитрусові містять велику кількість вітаміну С, сильного антиоксиданту, який може допомогти зменшити ризик розвитку глаукоми та катаракти. Полуниця - ще один із фруктів, багатих на вітамін С які рекомендуються для гарного здоров’я очей.

Відомо, що дефіцит вітаміну С може впливати на появу дегенерації жовтої плями, пов’язану з віком.

Цей бульба помаранчевого відтінку є хорошим джерелом бета-каротину, який може уповільнити розвиток дегенерації жовтої плями.

"Організм перетворює бета-каротин у вітамін А що, як заявляє Академія харчування та дієтологів США, допомагає запобігти сухості очей і нічній сліпоті ", - пояснює Попу.

Бета-каротин і вітамін А також допомагають боротися з очними інфекціями, а також з глаукомою. Ці компоненти також містяться у великій кількості в моркві та гарбузі, а також у шпинаті.

Цей продукт, виготовлений з рослини камелії синенсіс, містить антиоксиданти, які можуть допомогти зменшити розвиток катаракти, дегенерації жовтої плями та глаукоми.

"У дослідженні, опублікованому в" Журналі сільськогосподарської та харчової хімії ", дослідники годували щурів екстрактом зеленого чаю і, досліджуючи їх очі, виявили, що тканини очей поглинули найбільшу кількість катехінів, різновид біофлавоноїди або клас антиоксидантів”- каже Пупо. "Це хороша новина, яку доведеться вивчити на людях, щоб визначити, чи має вона такий самий ефект".

Полуниця і яблука також багаті катехінами.