Дітям, народженим влітку, також слід дати можливість влаштувати день народження. В цьому випадку робіть торт вдома!

історія

Солодке розсипчасте тісто з концентрованою шоколадною бомбовою начинкою, ось як я можу коротко охарактеризувати печиво, яке я спекла на ранній день народження мого маленького хлопчика. Минулого тижня я писав про те, скільки неприємностей у дітей, народжених влітку, зазнає неприємностей з приводу їхніх іменинників, адже дуже важко трубити однокласників та друзів під час літніх канікул. Усі перебувають у відпустці, перебуваючи в різних куточках країни чи світу. Призначення, неможливість “впевненого доброго дня для всіх”. Ось чому батьки часто вдаються до перемоги на день народження і навіть влаштовують вечірки для своєї дитини в останні тижні навчання.

Тож нам також довелося вирішити ситуацію. Спочатку я запитав свого маленького хлопчика, який торт він хоче. Відповідь була така: неважливо, просто будь шоколадом. Зараз у родині є родичі кондитерів, і я знаю, яке печиво “шоколадної мрії” вони роблять. Вступити з цим у боротьбу було б неможливо і непотрібно! Тоді я повинен спекти бісквіт і залити його шоколадним кремом, змащеним маслом, як це робила моя мама в той час? Хоча я любив домашній крем - особливо пальцями, щоб очистити миску, в якій він був зроблений, - але я не думаю, що сучасні діти від цього знепритомніють. Вони хочуть набагато приємнішого печива.

У якому прекрасному віці ми живемо! Анно, на початку свого знайомства з випічкою, коли я гортала кулінарну книгу Ілони Горват, мені довелося уявити, як виглядатиме рецепт, виготовлений з неї. Зараз ми просто переглядаємо мережу, де миттєво можемо зняти їжу.

Я знайшла цю просту, тонку локшину, але тим більш задушливе диво на стороні жіночого журналу. На перший погляд це здавалося абсолютно особливим, а насправді дуже простим шматочком. Мені подобається замішувати тісто, тому я теж почала робити його для нього. Я застосував кислий ягідний соус до солодкої розсипчастої основи з тіста, до якої прийшов крем, підігрітий з темного шоколаду з вмістом какао на вісімдесят відсотків. Через кілька годин у холодильнику ми отримали печиво з фотографіями!

Наступного тижня я придумаю вже маринований корейський кімчим, ми побачимо, наскільки він схожий на оригінал. Тим часом я рекомендую мамам літніх дітей спробувати включити в свій графік день народження. Варто того!