Безпека харчових продуктів - це також відповідальність кінцевого споживача. Підтримання гігієни та розділення різних видів їжі є важливим для безпечного споживання.

Безпека харчових продуктів - це також відповідальність кінцевого споживача. Підтримання гігієни та розділення різних видів їжі є важливим для безпечного споживання. Herbalife Nutrition пам’ятає 5 порад Всесвітньої організації охорони здоров’я для збереження харчової безпеки.

безпеку

7 червня відзначається Всесвітній день безпечності харчових продуктів, дата, створена в 2018 році Генеральною Асамблеєю Організації Об'єднаних Націй для роздумів про важливість забезпечення здорового та безпечного харчування.

Процес утримання їжі в ідеальному стані починається на землі і закінчується на столі. Хоча існують міжнародні організації, які відповідають за нагляд за безпекою харчових продуктів у всьому виробничому ланцюзі та встановлення стандартів для підприємств, що виробляють їжу, споживачі також відіграють ключову роль у забезпеченні того, що споживається в оптимальних умовах.

Herbalife Nutrition зібрала п’ять порад Всесвітньої організації охорони здоров’я, щоб допомогти зберегти їжу, яку ви їсте, і переконатися, що вона підходить для організму. Дотримуючись цих простих рекомендацій, важливо приготувати смачні, поживні та відповідні страви для всіх:

Тримати в чистоті:

Деякі мікроорганізми можна переносити на руках, рушники та посуд, особливо обробні дошки, і звідти легко забруднити їжу.

  • Мийте руки після користування ванною, перед поводженням з їжею та під час приготування смузі чи соків.
  • Ретельно мийте та дезінфікуйте поверхні та обладнання, що використовуються для приготування смузі або соків, включаючи міксер, ємності для льоду, блендер, чашки тощо.
  • Захистіть зони для приготування їжі, їжу та посуд від комах, шкідників та інших тварин. Переконайтесь, що тарілки, чашки або склянки належним чином зберігаються та покриваються.

Відокремте сиру їжу від обробленої їжі:

Сирі продукти, зокрема м’ясо, птиця та морепродукти, можуть містити мікроби. Вони видаляються при правильному приготуванні, але в процесі приготування та зберігання їх ненавмисно можна перенести на інші продукти, що вживаються в сирому вигляді, наприклад, на фрукти та овочі.

  • Відокремте сире м’ясо, птицю та морепродукти від інших продуктів і зберігайте їх у контейнерах, щоб уникнути контакту між сирими та вареними продуктами.
  • Використовуйте окреме обладнання та посуд для обробки сирої їжі. Виберіть для використання обробні дошки різного кольору. Наприклад, червоний для сирого м’яса і зелений для нарізки сирих овочів.

Добре приготуйте їжу: Правильне приготування вбиває більшість шкідливих мікроорганізмів. Це особливо важливо у випадку з м’ясом, птицею, яйцями та морепродуктами.

  • Добре зварити білки. Соки з м’яса та птиці повинні бути світлого кольору, а не червоного чи рожевого.
  • Кип’ятіння більш рідкої їжі, наприклад, супів та рагу.
  • Ретельно розігрійте приготовлену їжу.

Зберігання їжі при безпечній температурі:

Мікроорганізми можуть швидко розмножуватися при кімнатній температурі. Утримуючи їх нижче 5 ° C або вище 60 ° C, ріст мікроорганізмів можна уповільнити або зупинити.

  • Не залишайте приготовлену або швидкопсувну їжу при кімнатній температурі більше двох годин. Якщо для приготування смузі використовуєте молоко або інші продукти, що швидко псуються, покладіть їх у холодильник відразу після використання.
  • Якщо вони приносять смузі чи готові продукти на роботу чи в тренажерний зал, запитайте, чи є в них холодильник для їх зберігання.
  • Якщо ви обираєте солоні та гарячі рецепти, тримайте їх вище 60 ° C перед подачею.
  • Якщо готують коктейлі або морозиво, їх не слід тримати в холодильнику більше трьох днів або в морозильній камері більше двох місяців.

Використовуйте чисту воду та безпечні інгредієнти

  • Використовуйте чисту, безпечну воду для приготування напоїв, приготування льоду та миття їжі. Якщо лід купується, переконайтеся, що він надходить із надійного джерела.
  • Вибирайте безпечні оброблені продукти, такі як пастеризоване молоко.
  • Якщо для смузі або супів використовують сирі фрукти та овочі, добре їх помийте.
  • Не використовуйте порошкові коктейлі та будь-яку іншу їжу після закінчення терміну придатності.

Про Herbalife Nutrition Ltd

Herbalife Nutrition - це глобальна компанія, яка займається зміною життя людей за допомогою якісних харчових продуктів та перевіреною діловою можливістю для незалежних членів з 1980 року.

Компанія пропонує високоякісні науково-обгрунтовані товари, які продаються в більш ніж 90 країнах незалежними членами, які пропонують індивідуальне навчання, щоб надихнути своїх клієнтів на здоровіший та активніший спосіб життя. Завдяки своїй глобальній кампанії з боротьби з голодом, Herbalife Nutrition також прагне забезпечити харчування та освіту громадам у всьому світі.