сироп досягне

Версія, яку я пропоную сьогодні, відповідає класичному приготуванню італійської безе, але я замінила ксиліт класичним цукром, щоб зробити його більш здоровим і менше калорійність. Чекаю вашої думки.

Італійська безе без цукру

Інгредієнти

Інструкції

  1. У каструлю спочатку покладіть воду, а потім ксиліт. Поставте каструлю на середній вогонь, поки вона не почне кипіти.
  2. Покладіть кухонний термометр у сковороду і почекайте, поки сироп досягне 118 ° С, а білки та крем-зубний камінь покладіть у велику миску і починайте збивати їх, поки вони не стануть жорсткими.
  3. Коли сироп досягне 121 ° С, додайте сироп чітко, дуже потроху.
  4. Продовжуйте збивати до повного охолодження.

Цей рецепт підходить для Дієта швидкого метаболізму - DMA фаза 1, фаза 2 і фаза 3. З цією кількістю ви отримуєте 1 порцію білка або 3 закуски F2 за -10.

Оцінки

Якщо у вас немає термометра, ви можете підрахувати, що сироп досягне температури 121 ° C приблизно за 3 хвилини.