Завантаження .

національного

Як ми коментували в попередній публікації, національний день харчування відзначається 28 травня, будучи ініціативою Іспанської федерації товариств з харчування, харчування та дієти (FESNAD), у співпраці з іншими установами та за підтримки харчової промисловості.

Цього року девізом IX видання є: "Читайте етикетки на продуктах - подавайте свою інформацію"

Міністерство охорони здоров'я та соціальної політики, харчова промисловість та Іспанська федерація товариств з питань харчування, харчування та дієти (FESNAD) сприяють використанню маркування харчових продуктів, щоб споживачі звикли читати та розуміти харчові позначення харчових продуктів, розумно вибираючи найбільш підходящі та здорові продукти для досягнення правильної дієти.

Чи знаєте ви, як читати маркування харчових продуктів?

Вибираючи їжу, ви повинні не лише дивитись на ціну, а й на її харчові властивості, щоб досягти збалансованого та здорового харчування.

Маркування повинно бути чітким, не вводячи споживача в оману.

В упакованих харчових продуктах може з’являтися два типи інформації:

  • Загальний, який є обов’язковим відповідно до чинного законодавства. Вкажіть назву продукту, перелік інгредієнтів, термін придатності до дати закінчення або термін придатності, міцність алкоголю, вага нетто, особливі умови зберігання, інструкція із застосування, спосіб зберігання, фізичні характеристики, виробнича партія, назва та адреса виробника тощо.
  • Харчова, яка є добровільною для харчової промисловості. Він покликаний надати споживачеві корисну інформацію, щоб він міг вибирати найкорисніші продукти. Інформація про харчування вказує на калорії та поживні речовини в їжі. Він не є обов’язковим, лише в продуктах, що мають харчові властивості, таких як шоколад «без додавання цукру» або молоко, збагачене кальцієм тощо.

Існує 2 типи маркування харчових продуктів:

  1. Просто: Позначає лише енергетичну цінність, кількість білків, вуглеводів та жирів.
  2. Комплекс: Окрім вищезазначених значень, це може вказувати на цукри, насичені жирні кислоти та натрій.

Крім того, будь-яка з цих міток може вказувати на вітаміни, мінерали, холестерин тощо.

Існує кілька моделей маркування харчових продуктів. Тому метою уряду, харчової промисловості, організації споживачів та FESNAD є уніфікація дизайну етикеток, щоб вони були більш зрозумілими для споживачів.

На даний момент в Іспанії використовуються дві найпоширеніші форми презентації:

  • Харчові таблиці, де кількість енергії та певних поживних речовин вказана на кожні 100 г/мл їжі, порції або на упаковці їжі.
  • Орієнтовні щоденні суми (CDO), Де кількість забезпеченої енергії та певних поживних речовин, яку має 100 г/мл їжі, або частка згаданої їжі відображається у відсотках від загальної кількості енергії та певних поживних речовин, які здоровий дорослий повинен споживати на день. Майте на увазі, що добові норми є орієнтовними, оскільки вони варіюються залежно від віку, ваги, статі та рівня фізичної активності.

Нарешті, брошуру IX видання Національного дня харчування можна завантажити у форматі PDF для отримання додаткової інформації.

Теги: Їжа, Поради, Харчування, Ожиріння, Здоров’я

Підпишіться безкоштовно та отримуйте наші статті електронною поштою