Кетогенна дієта полягає у значному зменшенні споживання вуглеводів. Він заснований на споживанні білків та жирів, щоб створити ситуацію кетозу та сприяти спаленню жирів.

дієті

Кетогенна дієта знову стала модною і викликала інтерес і цікавість багатьох людей в Інтернеті та соціальних мережах. Це тип дієти, заснований на помітно зменшити споживання вуглеводів, з метою сприяння окисленню жиру та виробленню кетонових тіл. Коротше кажучи, мета - досягти метаболічного стану, який називається кетоз.

Список дозволених продуктів харчування

Існують кетогенні дієти, які використовують голодування, щоб стимулювати вироблення кетогенних тіл та спалювання жиру. Є також такі, що дозволяють споживати невелику кількість фруктів та/або овочів і повністю обмежують вуглеводи.

Кетогенна дієта орієнтована на споживання жиру та білка. Таким чином, до переліку дозволених продуктів харчування входили б:

  • Риба (тунець, лосось, скумбрія, тріска ...).
  • Морепродукти.
  • М'ясо (баранина, коза, яловичина, птиця ...).
  • Яйця.
  • Авокадо.
  • Кокосова олія та оливкова олія.
  • Сухофрукти (волоські горіхи, мигдаль, каштани, кеш'ю, фісташки ...).
  • Насіння (льон, гарбуз, соняшник, чіа ...).
  • Шинка.
  • Сири (чеддер, бри, котедж ...).
  • Вершкове масло.
  • Підсолоджувачі.
  • Спеції.

Приклад меню: крок за кроком

Як правило, на жир, що є еталонним мікроелементом у кетогенній дієті, припадає 60-65% калорій, тоді як відсоток вуглеводів зазвичай менше 10%. Щоб не перевищувати щоденні потреби в калоріях і не втрачати жир, ми повинні брати до уваги такі фактори, як вік, вага та базальний обмін, серед інших.

Планування кетогенної дієти відповідно до індивідуальних особливостей вимагає ряду розрахунків, щоб досягти адекватного рівня кетозу і не схуднути понад ідеальну вагу. Далі ми побачимо приклад щоденного посібника, який дасть вам уявлення про те, що слід їсти на кетогенній дієті.

Сніданок був би складений для:

  • Пара яєчні з іберійською шинкою та оливковою олією, жменька оливок та чашка зеленого чаю.

Їжа включала б:

  • Яловичина або курка в соусі, сир та йогурт.

За обідом можна було взяти:

  • Тунець на грилі, лосось, тріска або будь-яка інша риба, що супроводжується салатом та прикрашається оливковою олією, лимонним соком з водою та легким желатином.

Тривалість: 30 або 50 днів?

Існують кетогенні дієти на 30 і 50 днів, розділені на етапи або ділянки. Однак дуже важливо пам’ятати, що не рекомендується починати кетогенну дієту без нагляду лікаря або підтримувати її протягом тривалого часу. Не бажано робити кетоз без консультації з медичним працівником, особливо якщо ви страждаєте від проблем із серцем або печінкою.

Це працює? Це працює?

При кетогенних дієтах ви можете схуднути і значно зменшити відсоток жиру в організмі, підтримка м’язової маси. Його вплив на вагу при однаковому або подібному споживанні калорій подібний до впливу некетогенних дієт.

У них є одна велика ситна здатність і вони можуть запобігти нападам голоду. Але не все є перевагами. До низького вмісту клітковини, мінералів та вітамінів у цих дієтах додається важке дотримання їх.

Через нестачу вуглеводів у раціоні часто страждають від втоми та втоми, а також запорів та галітозу.