Положення про кінець світу

Сушені боби, рамен, соєвий соус, розчинна кава та шоколад. Напевно, ви не помічали багатьох з них

Багато було зроблено з різниці між термін придатності та пільгове споживання. Окрім цих термінів, існує ряд продуктів, які, незважаючи на те, що на упаковці завжди є дата, можуть тривати роками, якщо їх утримувати у належних умовах. На графіці, зробленому "Quid Corner", (ви можете знайти його, натиснувши на це посилання), нетлінна якість багатьох продуктів харчування дуже добре проілюстрована.

закінчується

Як бачите, деякі служать довше килимів, що прикрашають ваш будинок, ніж лак, фарба, автомобільні колеса або матраци. Переглянуто як поганий світ, можливо, ви думаєте побудувати власний бункер чи притулок. Якщо це ваш випадок, не соромтеся зберігати ці продукти, здатні пережити найгірший час апокаліпсису, у вашій конкретній коморі.

Факт, який виявляє майже вічну якість цієї бурштинової речовини, полягає в тому, що мед був знайдений у стані, що потрапляє в організм стародавні єгипетські гробниці, 3000 років після зберігання.

Його високий вміст цукру це унеможливлює колонізацію мікробами та бактеріями, тому він не псується. Можливо, з часом він змінює свій колір і кристалізується. Щоб вирішити останнє, просто поставте його на водяну баню на кілька хвилин, щоб воно повернулося до початкового стану. Однак зазначається, що його не слід нагрівати до температури більше 40 градусів, оскільки цей процес може втратити свої властивості.

З цієї причини багато експертів абсолютно проти пастеризація меду. За словами вчителя Лаві з експериментальної станції Монфаве-Кантарель, Франція, «пастеризація вбиває дріжджі, руйнує кристали, 80 відсотків інвертази та 25 відсотків амілази, не модифікує цукру і викликає утворення гідроксиметилфурфуралу (HMF), характерної речовини нагрітих або старих медів. ". Пастеризація також зменшує його ароматичне багатство.

Оцет

Навіть якщо пляшка була відкрита протягом тривалого часу, і яблучний оцет, і вино ні в якому разі не можна витрачати даремно. Вважайте, що оцет існував протягом багатьох століть a спосіб консервування їжі (мариновані), коли не було холодильників або морозильних камер.

Комахи є однією з основних причин псування їжі. Парадоксально, але вони є не дуже швидкопсувною їжею

Якщо ви скрупульозні і вагаєтесь приправляти ними свої страви в цих умовах, пам’ятайте також, що оцет можна використовувати як засіб для чищення, розчинник та жировиділювач.

Соєвий соус

Щоб соєвий соус був майже вічним, ви повинні зберігати без зняття пломби. Незважаючи на це, якщо пляшку залишити відкритою, соус може протриматися у вашій коморі до трьох років.

Причина ваша високий вміст натрію. У будь-якому випадку з плином часу приведе до погіршення його смаку, тому його вживання рекомендується лише для продуктів, де його наявність не є важливою.

Сушені боби

Квасоля, квасоля, нут, квасоля Ліма тощо. може тривати до 30 років якщо процес сушіння був проведений правильно. Якщо ви хочете зберегти їх надовго, враховуйте, що вони повинні бути у вакуумній упаковці і без впливу світла.

Комахи

Вони є однією з основних причин псування їжі, але що трапиться, якщо замість того, щоб зіпсувати наші запаси, ми використовуємо їх як їжу?

Напої з високим вмістом алкоголю можуть тривалий час залишатися у дуже хорошому стані, втрачаючи лише деякий смак.

Світовий попит на білок зростає, і комахи можуть бути відповіддю на цю ситуацію. На відміну від інших тварин, певні частини комах можуть тривалий час утримуватися в хорошому стані. Де ще ми будемо отримувати наші білки, якщо настане кінець світу?

Цукор

Поки він тримається в місці з помірними температурами, сухим і т.п. в недоступному для мурах місці, цукор може бути вічним. Як і мед, бактерії не можуть його колонізувати, оскільки в ньому дуже мало вологи.

Якщо цукор є затвердіти утворюючи грудочки, досить нагріти її в мікрохвильовці при дуже низькій температурі протягом однієї-двох хвилин для кожної чашки, або ще простіше, наносити їй легкі удари ложкою, ступкою або невеликим молотком, щоб скасувати.

Напої з високим вмістом алкоголю

Якщо ви шанувальник постапокаліптичних серіалів, таких як "Ходячі мерці", ви побачили, як дійові особи завжди знаходять втіха їхнім печалям завдяки пляшкам, які вони знаходять у своїх запасах.

Власне кажучи, бульйонні кубики - це не що інше, як зневоднені овочі, тваринний жир і високі дози солі.

Горілка, ром, віскі, джин, текіла та все таке духи з високим вмістом алкоголю вони можуть залишатися у дуже хорошому стані протягом тривалого часу (лише з невеликою втратою смаку) до тих пір, поки пляшки не будуть відкриті, і вони будуть подалі від сонячного світла та тепла.

Сама по собі сіль - це не що інше, як мінеральна. Як і оцет, це харчовий консервант що використовується століттями (консервована в розсолі), оскільки видаляє шкідливу вологу, що спричинює псування продуктів.

Рис

Мова йде про базовий продукт для більш ніж половини світового населення. Рис може зберігатись у вакуумному, подалі від світла та сухого місця до тридцяти років у хорошому стані.

Бульйонні кубики

Власне кажучи, ці продукти - це не що інше, як зневоднені овочі, тваринний жир та високі дози солі. Подумайте про збереження деяких із цих сполук, якщо хочете додайте трохи смаку своїм постапокаліптичним стравам.

Головним ворогом бульйонних кубиків є вологість, яка впливає як на його смак, так і на міцність.

Рамен

Ця японська локшина є типовим ресурсом одинаки і з студентів, що вони зможуть споживати їх ще довго після закінчення університету, якщо вони цього не зробили під час отримання ступеня.

Сіль і цукор у багатьох типових американських продуктах харчування є хорошими консервантами

Піддавшись глибокому процесу зневоднення, вони можуть протриматися в хороших умовах до десять років в коморі.

Розчинна кава та шоколад

Знову ж таки, процес сушіння означає, що ми можемо тримати ці дві речовини в порошку протягом десятиліть. Просто додайте трохи води, щоб приготувати дві казкові активізуючі напої.

Типова американська продукція

Кленовий сироп, арахісове масло, кукурудзяний сироп або популярні твінкі рідко є частиною здорових дієт. Їх нелегко знайти і в наших супермаркетах.

Парадокс цих продуктів полягає в тому, що їх складають ті самі компоненти шкідливий для здоров'я, тобто їх надмірний рівень цукру та солі одночасно робить їх такими довговічними.