Ми потурали б їм у будь-який час протягом дня і без будь-яких обмежень. Ми говоримо про продукти, які ми вважаємо здоровими. У той же час ми не уявляємо, що загрожуємо своєму здоров’ю. Які продукти, які відносяться до категорії здорових, можуть нам нашкодити?

вважається

Вони є відомим афродизіаком, але, як і інші морські "монстри", устриці разом з іншими ракоподібними останнім часом стали причиною того, що багато людей хворіють. В основному проблеми зі шлунком! Тому ніколи не їжте їх сирими, звертайте увагу на правильне приготування, інакше ви ризикуєте неприємними труднощами.

Що таке, що раніше ми могли їсти морепродукти "за фунт", а сьогодні це може бути небезпечним? В основному це прогрівання води. Це підтримує ріст мікробів, тому якщо ми їмо погано підготовлені устриці, це лише питання часу, коли вони з’являться.

"Устриці - це своєрідний фільтр, вони захоплюють все, що є у воді. Якщо бактерії потрапляють із води в свою систему, і ми їх їмо, у нас можуть виникнути проблеми. За останні п’ять років я бачив набагато більше випадків, ніж за останні 20. Це просто не варто ризикувати ", - сказав Білл Марлер, адвокат, який представляє кілька сотень клієнтів на рік із проблемами, які спричинили їм їжу.

Попередньо підготовлені і подрібнені овочі або фрукти

Ми звикли втішати. Ми вибираємо комфорт для свого будинку, ми віддаємо перевагу комфорту на роботі, адже сьогодні ви можете замовити їжу безпосередньо вдома, не вагаючись.

І ми також віддаємо перевагу комфорту під час їжі. Зрештою, хто не віддав би перевагу нарізаному ананасу з магазину, а не клопоту з купленим і неочищеним шматочком фруктів? Фрукти або овочі, все проходить відносно довгий процес обробки, обробки, і хоча гігієна дотримується, ви ніколи не знаєте, коли відбудеться забруднення і що все може вас тоді чекати.

Паростки

Пагони останнім часом стали дуже популярною стравою, будь то гарнір, друга страва або харчовий інгредієнт. Однак паростки можуть бути осередком різних захворювань, особливо кишкової палички або сальмонели. Тому нам слід звертати увагу на те, що ми купуємо. Якщо ви хочете бути впевнені, що їсте лише безпечну їжу, готуйте паростки вдома. Це просто і дуже практично.

Погано підготовлене м’ясо

На думку експертів, м’ясо повинно готуватися при температурі 160 градусів Цельсія, для усунення будь-яких бактерій, які можуть спричинити потенційну небезпеку. Мова йде про бактерію E.coli або сальмонелу.

"Причина, по якій фарш є проблематичним і чому його потрібно ретельніше обробляти, полягає в тому, що всі бактерії, що знаходяться на поверхні м'яса, також можуть бути всередині", - говорить Білл Марлер з юридичної фірми з безпеки харчових продуктів.

Сирі яйця

Сальмонела майже завжди асоціюється з яйцями. Отже, вони, як правило, є джерелом зараження добре їх ретельно підготувати, ніколи не поспішаючи, а також правильним шляхом. Хоча ймовірність зараження сьогодні менша, не потрібно ризикувати і випробовувати удачу.

Непастеризоване молоко та соки

Сира їжа останнім часом стала дуже популярною. Ми звикли до різних рецептів смузі, сирих тістечок та всіляких страв.

Непастеризовані соки ми включили в питний режим, що готується вдома, а також на відкритому повітрі. Аргументом для вживання таких соків було те, що пастеризація - це процес, при якому молоко або соки втрачають важливі харчові цінності. Пастеризація не небезпечна, але небезпечно пити такі соки з точки зору здоров’я. Фрукти або овочі можуть бути забруднені бактеріями або паразитами, які можна перенести в сік, і ми подбаємо про проблеми.