Неділя, 14 березня 2010 р

400 калорій чилі кон карне!


carne

Ви пам’ятаєте рецепт чилі Наталії? Це один з найбагатших рецептів у цьому блозі, я завжди любив чилі, тому що я захоплююсь гострою їжею, мене захоплює червона квасоля і я люблю фарш, тому мені було дуже цікаво знайти його в книзі про дієти рецепт чилі кон карне. Еееееее.

Зазвичай чилі готується з меленого м’яса, або принаймні так я знаю це все своє життя, але рецепт Ната з подрібненим м’ясом здавався багатшим за інші, які я пробував, однак, цей рецепт також із м’ясним м’ясом з низьким вмістом жиру, він став одним з моїх улюблених (я знаю, що кажу про всі рецепти, але це завжди так).

У книзі є рецепт 1 порції, і, за моїми словами, я перетворив його на 3, але я дійсно отримав 5, річ у тому, що я поклав багато цибулі і багато чилі, тому я поправив більше Мені не вистачало квасолі, я додав трохи менше, і компенсував її помідором, і, мабуть, теж переборщив. але привіт, краще! тому ЩО БАГАТИЙ РЕЦЕПТ. XD!

Прочитайте, я збираюся дати рецепт 5 порцій, щоб він вийшов точно таким, як він вийшов мені, а в дужках і рожевим я помістив порції, як вони є в книзі, на 1 порцію.

• 2 середні цибулини
• 2 болгарських перцю
• 2 подрібнених часнику (у книзі сказано, що овочі/спеції, які хоче один, такі як цибуля, часник, селера, солодкий чилі, я вибрав багато цибулі, багато світового чилі та аджито)
• 270 г. яловичий фарш (90 г.)
• 2 помідори середнього розміру, один подрібнений, ніж інший (1/2 склянки подрібненого помідора)
• 3/4 склянки ніжної квасолі, звареної щонайменше з 1/3 склянки бульйону (1/4 кожної з наступних зварених зерен: чорна, червона та бухта)
• 1/4 склянки тертого сиру монтіно на тарілку (1/4 склянки нежирного сиру чеддер або сир манчего, тертий)
• Спеції за смаком


1. Цибуля, свіжий чилі та часник обсмажуються на сковороді або у великому горщику з Памом і готуються.

2. Потім додається мелене м’ясо зі спеціями, я додав повну приправу, кмин, чорний перець, легкий соєвий соус, вустерширський соус і багато орегано.

3. М’ясо готується, покрите овочами.



4. Додайте перший помідор, більш подрібнений, і додайте квасолевий відвар і дайте йому закипіти, щоб він посолився.

5. Додайте квасоля та інший помідор, мені це подобається таким чином відокремленим, щоб перший готував багато, а чилі - сальсосо, але в ньому все ще є великі та багаті шматочки помідора. Нехай ще раз закипить, щоб змішався весь смак.

6. Його смакують востаннє, а спеції додають за смаком, я знову додав багато всього, і нарешті, гарячі пластівці чилі за смаком.



Він дуже схожий на інший рецепт, але готується з набагато меншою кількістю олії, а також містить набагато менше квасолі та смачніших овочів!