новини

Калорії останнім часом стали еталоном для дієт. Або для прийняття рішення подивитися, що купити, чи яку їжу їсти, або навіть у рекламних кампаніях, де навіть виділено, який напій він має, не має або має низьку калорійність. З цими ідеями в нашій голові починає формуватися, що чим менше калорій, тим краще для нашого силуету. За допомогою калькулятора ми додаємо і віднімаємо між споживаними калоріями та тими, які ми спалюємо під час тренування.

Незрозуміло те, що відбувається в організмі з цими калоріями або для чого вони потрібні.

Простий факт існуючого споживання калорій (енергії), тому що для функціонування систем організму здійснюються безліч біохімічних процесів, що споживають енергію. Щоб з’ясувати мінімальну кількість калорій, яку ми повинні з’їсти, розраховується базальний рівень обміну речовин. Цей мінімум залежить від віку, зросту, ваги, статі та фізичної активності.

Тому вживання їжі нижче мінімуму вимагає страждання всіх функцій організму. Завдяки дослідженням, проведеним Університетом Міннесоти, ми тепер знаємо наслідки низького споживання калорій.

У 1944 та 1945 рр. Був проведений експеримент, коли тридцять шість добровольців садились на дієту протягом місяців із лише 1600 калоріями на день при фізичній активності 35 кілометрів ходьби на тиждень. В результаті волонтери повідомили, що почуваються апатично, без фізичної енергії, без особистої мотивації та дратівливості. Вони почали лизати посуд, розводити картоплю водою і довше тримати їжу в роті з наміром продовжити процес прийому їжі.

В межах апатії їжа стала єдиним джерелом захоплення та мотивації: вони нав’язливо зберігали рецепти, мріяли про їжу, розробляли плани її крадіжки, пили воду, поки не почувались ситими, і посилювали звички до куріння або жування. Ніщо, крім їжі, їх не цікавило: особистий розвиток сповільнювався, спілкування їм набридало, вони не звертали уваги на романтику, а їх сексуальне бажання випаровувалось. Сміятися стало важко, а взаємодія з іншими ускладнювалась або тому, що вони не могли слідкувати за розмовою, або тому, що ні за що не боролися: перед будь-яким стимулом їх реакцією була відставка.

На думку фахівців, побічними ефектами споживання меншої кількості калорій, ніж ваші повсякденні потреби, є:

  • М'яке пляма.
  • Втома.
  • Непереносимість холоду.
  • Нерегулярні місячні.
  • Запаморочення.
  • Запор.
  • Набряк рук і ніг.
  • Камені в жовчному міхурі.
  • Ризик недоїдання.
  • Подагра (п’яний до високої сечової кислоти).

Через півроку вони знову розпочали етап, коли збільшили кількість споживаних калорій. Фізичне покращення було очевидним і майже негайним, однак його когнітивні функції знизились. Дратівливість переросла в агресію, перепади настрою були виразнішими, і вони продовжували лизати посуд. Лише через дев'ять місяців після вживання достатньої кількості калорій соціальна поведінка вирівнялася, врівноваженість, але вони більше ніколи не їли однаково. Їх залишало почуття голоду, навіть якщо у них було лише трохи апетиту.

Завдяки цьому дослідженню ми можемо усвідомити, наскільки важливо живити наше тіло і що брак їжі спричиняє зміни у нашому зовнішньому вигляді, а також психологічному та емоційному. Калорії забезпечують енергією, а найкращим джерелом енергії є вуглеводи, тому ми повинні переконатися, що їмо достатньо, щоб добре функціонувати, відчувати себе спокійно та могли рости як люди, так і професійно. В Інтернеті є безліч чудодійних дієт та рекомендацій, але не всі ідеально підходять для всіх людей. Тому, якщо серед інших цілей ви шукаєте, щоб схуднути або збільшити обсяг, займатися фізичними вправами, доцільно проконсультуватися з фахівцем з харчування, який поділиться дієтою, виходячи з наших розпорядок дня, спортивних цілей, бажання схуднути чи досягти ідеальна вага.

Дра Марілу Акоста, спеціалізується на зміцненні здоров’я