Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

Фото Profimedia

Тут літо, і навіть якщо останнім часом воно не демонструє свого гарнішого обличчя, вже з’явились садові грилі, до нашої тарілки дедалі частіше приходять м’ясо на грилі, риба та овочі. Як і у всьому, a їжа для барбекю Однак ми також прагнемо погодитися на звичайне різання коліс і завжди розміщувати перевірені звичні інгредієнти на гарячій сітці.

Якщо, навпаки, ви вирішите, що було б непогано щось відремонтувати і здивувати гостей, що прибувають на барбекю, новими смаками, тоді слухайте! У головних ролях фрукти на грилі.

Кавун на грилі

Нам, угорцям, якось важко подружитися з думкою, що фрукти можна класти на нашу тарілку як гарнір до основної страви, як соус чи як страву на грилі. А які смачні салати ви можете збити, якщо ми трохи відпустимо свою фантазію і подружимось солодко-солоним поєднанням полуниці або кавуна з фетою, грушевою горгонзолою з динею та пармською шинкою. Але тепер залишимося з продуктами для барбекю. Наприклад, кавуни можна досить добре смажити на грилі.

Нагрійте гриль (або каструлю, якщо надворі дощ). У середній мисці змішайте сік лайма, натерту цедру, чайну ложку меду і столову ложку оливкової олії. Розкладіть скибочки пальм, нарізані на долоні, і покладіть їх на решітку. Випікайте дині приблизно Посипте м’ятою та морською сіллю протягом 2 хвилин на кожну сторону, а потім на подачу. Готово, здайте.

Солоні сири також чудово поєднуються з динями на грилі, а ті, хто проходить, також можуть посипати їх пластівцями чилі. (Фото: Profimedia)

Лимон на грилі

Лимон - один із Веселих жартівників на кухні, навряд чи є якась їжа, яку б не можна було кинути з ним. Гаразд, ми б все одно не вживались у смачний курячий суп, але справа в тому, що це надзвичайно універсальний фрукт, який чудово поєднується як із солодкими, так і із соленими стравами, не кажучи вже про божественний, охолоджуючий лимонад у літню спеку. І ми навіть можемо кинути наш лимонад, розрізавши кілька зерен лимона навпіл, зануривши їх розрізану поверхню в цукор, а потім поклавши цукор стороною вниз на решітку на кілька хвилин. З лимонів, смажених таким способом протягом декількох хвилин, ми готуємо лимонад традиційним способом і їмо його, коли скуштуємо.

Ми також можемо вичавити на грилі лимонний сік на рибні страви, вони надають йому справді крижаного смаку. (Фото: Profimedia)

Ананасовий бургер

Наша колега Ольга буквально місяць тому написала ґрунтовну статтю про те, яке м’ясо і як спекти гамбургер на грилі у вихідні, читайте далі. Традиційний гамбургер може бути ананасовим бургерів двома способами:

  1. Якщо в бутерброд також поміщений шматочок ананаса на грилі.
  2. Якщо ви хочете подбати про нашу форму, ми можемо пропустити булочку з гамбургерами і помістити м’ясо, соус та салат між двома скибочками ананаса, смаженого на грилі. Якщо гавайська піца спрацює, це буде, повірте мені.

Капустяний стейк

Добре в свіжій капусті те, що вона готується дуже швидко і навіть смачно. Настав час представити цей чудовий овоч і на садовому грилі. Виріжте гарні круглі скибочки з цілої качанної капусти, товщиною близько півтора дюйма. Збризніть оливковою олією, попередньо пресованою часником. Солимо, перчимо, смажимо, їмо. Якщо ви пропустите м’ясо, то, закінчивши, ви можете посипати його хрустким смаженим беконом і збагатити навіть сметаною кропу. Небесна!

Незалежно від того, чи є ви веганом чи любителем м’ясоїдної капусти, вам це сподобається. (Фото: Profimedia)

Сирна кукурудза

Кукурудза на грилі - звичайна особливість вечірок у саду в США, але вона не скрізь в Угорщині, хоча її легко зробити, а смакові враження феноменальні. Якщо ви не на дієті, ви також можете приготувати кукурудзу, смажену на грилі, добре намазавши качани кукурудзи маслом, а потім, коли всі їх сторони будуть добре підсмажені на решітці гриля, посипте зверху тертим сиром і почекайте, поки він розтане красиво. Якщо ви дійсно хочете випити, ми рекомендуємо хороший вид чеддера. Додайте гарного апетиту!

Кукурудза на грилі з вершковим маслом та плавленим сиром - це просто рай. (Фото: Profimedia)