цитрусові, м’ясо, риба та овочі

Продажі тут, також коли справа стосується їжі. Січень - одна з найкращих пір року, щоб добре і дешево поїсти

З настанням найхолодніших місяців року (і цілі збалансованого харчування ми обіцяли собі в 2017 р.) настав час наповнити свій холодильник свіжими, поживними продуктами продуктами.

боротьби

У ці дати ви також можете скористатися падіння цін у найдорожчих продуктах в кошику для покупок, таких як риба та морепродукти, які ще кілька тижнів тому мали надзвичайно високі ціни через Різдво. Дотримуючись рекомендацій мережі Lola Market, ми представляємо вам декілька найкращих продуктів, які ви можете додати до свого столу.

Цитрусові

Цитрусові фрукти, такі як грейпфрут, апельсин чи ківі, у ці місяці найкращі та мають нижчу ціну. Ці фрукти ідеально підходять для запобігати застуді. Додайте до своїх рецептів апельсин, ківі або грейпфрут, а не використовуйте їх просто для десерту. Ви можете готувати з них соуси, щоб додати різний штрих до м’яса та риби.

Морський окунь, морська піщанка та морський лящ зараз у розквіті сил. Січень - також хороший місяць для восьминогів, молюсків та устриць

Зокрема, ви можете скористатися цитрусовою шкіркою для багатьох кулінарних рішень, таких як ароматизуючі соуси, у вінегретах, що використовуються як приправа та прикраса для салатів або для додання аромату та смаку оліям та кондитерським виробам.

м'ясо

Для любителів м’яса це час часу полювання: перепели, дикі кролики та птиця, такі як індичка чи качка. Скористайтеся можливістю скористатися цим джерело білка, залізо, вітамін В і цинк, так необхідні в холодні дні.


Риба

Після різдвяних надмірностей наше тіло просить нас про легка дієта який знаходить свого найкращого союзника в рибі. Сібас, морська піщанка та морський лящ зараз у розквіті сил.

Хрестоцвіті містять сполуки сірки, що відповідають за їх запах. Цим сполукам приписують протиракові ефекти

Якщо те, що ми хочемо, це споживати річкова риба, це сезон окунів. Коли мова заходить про молюсків, ви повинні брати до уваги креветки, раків, моркву, гребінці, устриці та мідії. Нарешті, для любителів восьминогів січень - найкращий місяць для його смаку.

Овочі

Нарешті, не забудьте вибрати найкращі сезонні овочі: капусту, брокколі, селеру та моркву. Хороша ідея на цей період - підготувати свою креми та супи фаворити для боротьби з холодом.

Зокрема, хрестоцвіті (капуста та брокколі) містять сполуки сірки, які відповідають за їх характерний запах при варінні. Ці сполуки приписуються протиракові ефекти. Рекомендується готувати їх на пару або, якщо вони варяться у воді, не робити це довго і скористатися соком, що залишився в них, для виготовлення консоме або рагу.