Книга «Перша їжа від Далласа Хартвіга та Меліси Хартвіг» вже деякий час є у моєму списку книг. Я давно хотів отримати цю книгу, і не розчарувався в ній. Але що пропонує ця книга про палео харчування?

очима

Зміст

У перших розділах книги наголос робиться на психологічних реакціях, викликаних їжею. Він показує, як певні рафіновані продукти руйнують нормальне функціонування вашого організму і як це впливає на вашу поведінку та повсякденне самопочуття. Він класифікує продукти на основі їх впливу на гормональний гомеостаз та деталізує ці процеси.

Особливим позитивом є те, що ви «дивитесь у майбутнє», тобто представляєте свої нинішні шкідливі звички не лише з точки зору дзеркала, але і з точки зору свого здоров’я. "Якщо ви їсте те і те, не дивуйтеся, якщо через 10-20 років у вас виникнуть ті чи інші проблеми".

По мірі просування читання ваші фрагменти головоломки будуть відновлені. Він пов'язує дедалі більше інформації та чудово формує пояснення, чому певні продукти корисні і чому вони шкідливі для нашого організму. Це показує, як розвивається чутливість до інсуліну і що ви можете з цим зробити. Відповідей тисячі Здорове харчування помилкові уявлення, але уникає крайнощів. Він не дає наказів, а дає поради. Рішення залиште читачеві. Він сформулює це чітко, проте на науковій основі.

Він вводить дієту (цілих 30) на основі білків тваринного походження, овочів та фруктів. Це допомагає відновити функціонування вашої організації. Це допомагає відфільтрувати продукти, які викликають запалення у вашому тілі.

Наприкінці книги були написані рецепти для таких, як я. (Молода людина з нульовим гастрономічним почуттям). На останніх сторінках перелічено дослідження, використані під час написання книги для тих, хто хоче глибше заглибитися в тему.

Палео

По-перше, це продовольча книга він ставить свій голос за палеолітичну дієту, але це зовсім не пропагандистська книга. На щастя, у книзі є близько 3 речень із «палеолітичної ідеології», решта речей ґрунтується на рекомендаціях та інформації, які не мають нічого спільного з доісторичною людиною.

Особисто холодний коктейль від цих фальшивих маркетингових манекенів, які сплітають фейкову історію з обледенінням і збільшують 100-сторінкову книгу до 450 сторінок. Життя людини марно витрачається на ці дурниці, оскільки я, як маркетолог, навіть не погоджуюсь з камуфляжними текстами.

Їжа перша - Для сильних спортсменів

Хоча книга присвячує кілька речень дієті тих, хто займається підвищеною фізичною активністю, я не думаю, що цього майже достатньо. Всім, хто вперше стикається з цією книгою, а потім починає займатись силовими чи єдиноборствами, можливо, виконуючи важку фізичну роботу, я не рекомендую цю систему харчування зі спокійним серцем. Не так, як це в книзі. Книга закликає до радикального зменшення споживання вуглеводів, включаючи цільнозернові продукти. На думку авторів, вуглеводи варто покривати овочами та фруктами, залишаючи поза собою всі види зерен. В якості альтернативи він згадує буряк та солодку картоплю.

Автори праві, що єдиною перевагою цільнозернових продуктів є повільніше засвоєння порівняно з рафінованою їжею. Угорська книга продовольства також визначає мінімальний вміст 60% у тому факті, що випічка з непросіяного борошна є лише частково непросіяною. У палео-дієті крупи не приймаються через їх вплив на здоров’я. Однак є щонайменше стільки досліджень зернових культур, скільки досліджень споживання злаків, але всі сходяться на думці, що рафінованого борошна та хлібобулочних виробів слід уникати здалеку.

Тож я не згоден з цією частиною ....

Якщо хтось не робить важкої фізичної роботи чи силових тренувань, то, повністю прийнявши поради з книги, ви, безумовно, відлупите більшу частину надлишку з вашого тіла. Якщо ви це зробите, ваша м’язова маса з цим може легко зникнути, не кажучи вже про вашу силу.

Якщо ви тренуєтеся на опір (боротьба, бодібілдинг, стронгмен, кросфіт тощо) і хочете отримати максимум від свого тіла, можливо, ви захочете обережно застосувати правило зупинки зерна. Вам просто потрібно більше вуглеводів, щоб докласти більше зусиль - і підтримувати м’язову масу. Овочі вимагають принаймні в 4-5 разів більше споживання вуглеводів, ніж злаки, і це не може бути дозволено часом і бюджетом пересічної людини.

Мені потрібно щонайменше 300 грамів вуглеводів на день, але я з’їдаю більше, ніж навколо важких тренувань. Це було б багато овочів. Несвідома кількість!
Для цього мені потрібен був бездонний гаманець і багато вільного часу, щоб поїсти.

Книга присвячує цьому 1 жорстке речення, попереджаючи вас не намагатися перейти свої межі, коли ви дотримуєтесь програми Whole30. Насправді ні. Однак у цій книзі йдеться про здоров’я, фізичну форму, самопочуття, а не про пересування своїх меж, як у звичайній вазі чи тренуванні з єдиноборств.

Якщо у вас є мета зі спортом, ви можете спробувати трохи модифіковану версію Whole30.

Чи є палео харчування здоровим?

Давайте… дієти з високим вмістом фруктів та овочів є явно здоровими. Не надзвичайно велике споживання білка також є здоровим. Вживання Омега-3 жирних кислот (риба) також є здоровим. Розмножувати червоне м'ясо не так вже й багато, але намагайтеся проявити серйозну силу, живучи на ореолі та курці ... Я гарантую, що ви хворієте ними через 1 рік, хоч би якими делікатними ви їх робили.
Отже, в цілому палео дієта є здоровою.

Структура Whole30, розроблена в книзі, допоможе кожному, хто рухається до здорового способу життя, хто хоче довгостроково змінювати своє здоров’я без радикальних змін.

Однак, під час правильного харчування ми намагаємось підтримувати баланс між різними групами продуктів, і палео харчування - це набір правил. А правила жорсткі, тому варто їх змінювати відповідно до ваших індивідуальних потреб.

Чи варто купувати цю книгу?

Для мене це не означало особливої ​​новизни, оскільки я досі харчувався подібними принципами (не називаючи це палео дієтою), і книга скоріше зміцнила мої звички. Чи варто купувати книгу Перша їжа?

Так, моя відповідь полягає в тому, що якщо ви зараз знайомі зі здоровим харчуванням, вам потрібна складна програма, і для вас, вашого самопочуття, ваше здоров’я має першочергове значення. Купуйте цю книгу, якщо хочете отримати конкретні поради та план дій.
Так, якщо ви хочете зрозуміти, як працює ваше тіло та вплив їжі на ваше тіло, а також покращити своє самопочуття, рівень енергії.

Якщо вас цікавить палеолітичне харчування, придбайте цю книгу.

Ні, якщо ви шукаєте книгу, яка допоможе збільшити максимальне навантаження вашого організму завдяки дієті. Спортивне харчування трохи інше.

Я купив його, і це є важливою частиною моєї бібліотеки. Зрештою ... це бестселер NY Times! 😉