Чи знаєте ви різницю між цими двома поняттями? Їжа та харчування - це не одне і те ж. Тут ми пояснимо різницю між ними.
Однак зазвичай ці два терміни можна почути як синоніми Їжа та харчування вони не однакові.
Одна з головних відмінностей полягає в тому, що, хоча харчування є мимовільним актом, годування є абсолютно добровільним. Ми вирішуємо, що, як і коли ми їмо. Іншими словами, ми підбираємо їжу, готуємо її по-різному і, нарешті, їмо.
Якщо ми дотримуємось біологічної точки зору, люди харчуються, щоб вводити в наш організм (зокрема, в нашу травну систему) ті речовини, які нам потрібні, щоб мати можливість жити. Тому ми відчуваємо голод чи спрагу. Це спосіб нашого тіла заохочувати нас їсти. Як тільки фрукти, овочі, м’ясо або яйця потрапляють у нашу травну систему, починається харчування. Усередині нашого тіла відбувається низка мимовільних і несвідомих хімічних процесів, які витягуватимуть з їжі поживні речовини: ті речовини, які організму потрібні для здійснення своєї діяльності (від переміщення до підтримання роботи серця), для збереження своєї структури (шкіра, кістки ...) і, зрештою, щоб бути здоровим. Тому існує велика різниця між Їжа та харчування.
Отже, можна припустити, що якщо ми з’їмо достатньо, ми будемо добре харчуватися, але насправді справа зовсім інша.
Як можливо, що людина, яка їсть їжу, недоїдає?
Проблема може мати два різні витоки. Іноді щось не так з нашим організмом, і з різних причин воно не може витягти або засвоїти поживні речовини з їжі. Це може бути, наприклад, целіакія або непереносимість певної їжі.
В інший час проблема походить від самої дієти. Для людей їжа - це більше, ніж біологічна потреба, вона також має психологічну та соціальну складову. Психологічний, тому що ми не дбаємо про те, щоб їсти те чи інше, у нас є переваги, ми вибираємо одну їжу, а не іншу, тому що нам більше подобається її смак, тому що друг нам це рекомендував або тому, що телебачення. І це має соціальну складову, оскільки в більшості культур акт прийому їжі використовується як засіб для святкування важливих подій (весіль, днів народжень тощо) для зближення родини чи друзів, розваги гостей ...
Ці психосоціальні фактори означають, що іноді ми не вибираємо ті продукти, які забезпечуватимуть організм належними поживними речовинами, і в їх належній мірі. У нас є вся їжа, яку ми можемо побажати, і все ж ми погано харчуємось, і це призводить до більшої кількості захворювань, поганої роботи організму, браку енергії ...
На щастя, завдяки тому, що їжа, як ми вже зазначали раніше, є добровільним і свідомим вчинком, ми можемо впливати на неї відносно простим способом і вибрати їсти не тільки те, що хочемо, але те, що ми повинні, і уникати того, що нам слід ні.
Для цього, звичайно, ми повинні мати нагляд медичного працівника або дієтолога, який вказує настанови, яких слід дотримуватися.
Інформаційний бюлетень