Їжа та дієта в провінції Каракас протягом другої половини 18 століття.

Їжа та дієта в провінції Каракас протягом другої половини 18 століття

• Автори:Хайме Торрес Санчес
• Розташування:Щорічник американських студій, ISSN 0210-5810, том 61, No 2, 2004, с. 431-466
• Ідіома: Іспанська
• Посилання
  • Текст завершено
• Резюме

  • У цій статті розглядається колоніальна дієта в її структурі харчових та енергетичних цінностей на основі нових кількісних даних про споживання їжі в провінції Каракас у 1751-52 рр., Реконструюючи "типовий раціон" 1751 і 1775 рр. Аналіз компонентів (PCA) та кластерний аналіз разом з іншими доказами свідчать про те, що гіпотезу про подвійну природу колоніальної дієти слід переглянути. Результати методів аналізу історії годівлі, застосованих до даних, дозволяють зробити висновок, що досліджувані дієти були б задовільними у досліджуваному режимі годування.

    
    • Їжа та дієта в провінції Каракас протягом другої половини 18 століття
    • Їжа та дієта в провінції Каракас протягом другої половини 18 століття Ануаріо де
    • 10 продуктів, яких не повинно бути у вашому раціоні цієї весни Розподіл та їжа
    • Дієтичне харчування; Медичне страхування Sanitas Тел
    • 1- Прочитайте текст Здорове харчування Правильне харчування та збалансоване харчування допомагають