складна

Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"

З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого

Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина

Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій

Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву

Спільне використання їжі та емоцій: складна ланка


Між їжа та емоції існує складний зв’язок, настільки, що наш кишечник часто називають нашим другим мозком, тому що все, що ми їмо, може мати причину в емоціях, так само, наш раціон може визначати наш настрій та емоційний стан.

Емоції впливають на наш раціон

Багато разів ми говорили, що їмо для задоволення. Їжа має не тільки харчову функцію, але й акт прийому їжі приємний, стресовий І тому, коли ми відчуваємо втому, ми можемо відправитися на пошуки їжі, насправді сон мало пов’язаний з ожирінням, оскільки недосип породжує стрес, а в організмі збільшуються гормони, що збільшують бажання їсти їжу.

Подібним чином, коли ми переживаємо або переживаємо емоції, ми можемо вирушайте на пошуки їжі, щоб почуватись краще, А насправді є продукти, які допомагають заспокоїти тривогу, оскільки до їх складу вони включають триптофан, амінокислоту, яка стимулює вивільнення серотонін і розслабляє нас одночасно, що робить нас щасливішими. Ці продукти - це, наприклад, шоколад, банан, горіхи або йогурт.

Звичайно, це нормально, що час від часу ми розслабляємось і насолоджуємося таким приємним моментом, як з’їдання шоколадного торта, але емоційне харчування потрібно контролювати, тому що ми не завжди можемо їсти, коли ми втомлені, злі, сумні чи щасливі, інакше, ми б закінчили надлишком їжі. Не все вирішено з їжею.

Крім того, доведено, що коли ми їмо, щоб заспокоїти свої емоції, ми вибираємо більше жирної їжі, яка може спричинити надлишок жиру в дієта, розбалансувавши його та викликаючи захворювання. Це так, тому що наші предки проводили багато часу, не харчуючись і не будучи активними, що є стресовою ситуацією, а їх організм був генетично адаптований, так що на момент отримання їжі вони стратегічно вибирали найбільш енергоконцентровані поживні речовини, такі як жири. Потім, жири пов'язані зі зменшенням стресу в нашому мозку. Тому, коли ми дуже втомлені, торт із кремом може зменшити стрес більше, ніж яблуко.

Ще один доказ чогоЕмоції впливають на наш раціон Справа в тому, що коли ми багато разів сумуємо, нам не вистачає їжі або коли ми їмо нервово, ми не любимо їжу. І в крайніх випадках емоції можуть негативно впливати на травлення, викликаючи синдром подразненого кишечника, що згодом обумовлює якість дієти.

Позитивною стороною цього посилання є наше емоційна історія, Іншими словами, ми часто базуємо свої уподобання чи вибір їжі на своїх емоціях у минулому. Наприклад, у моєму особистому випадку я люблю макарони, бо пов’язую їх із дідом та емоційними зв’язками, які існували між нами. Подібним чином, людина може віддавати перевагу певній їжі, оскільки вона нагадує їй приємні емоційні моменти, або відмовляється від приготування, оскільки вона психічно пов’язана з потворною пам’яттю.

Дієта впливає на наші емоції

годування і емоції тісно пов’язані, і це демонструє той факт, що коли ми їмо солодке, ми, як правило, почуваємось більш розслабленими та кращими, ми також сказали, що існують продукти, які, стимулюючи вивільнення серотоніну, допомагають нам почуватись краще.

З іншого боку, здорове харчування допомагає нам почуватись добре, тому що в кишечнику є безліч нервових закінчень, які передають інформацію в мозок, а отже, запобігають кишковим розладам, а також дієта хорошої якості, допомагає нам контролювати емоції. Їжте достатньо дієти з мікроелементами, з хорошою кількістю розчинна клітковина, пробіотики та вода, це балування нашої травної системи та другого мозку організму.

На противагу цій складній взаємозв'язку можна сказати, що неправильне харчування може спричинити депресію, настільки, що відомо, що дієта, бідна антиоксидантами, багата на Транс-жирів і низький вміст мікроелементів може призвести до зміненого емоційного стану.

Дієта, багата жиром, виводить наш біологічний годинник з-під контролю, не даючи нам виспатися, що, як відомо, спричиняє стрес та емоційні переживання. Як бачимо, існує замкнене коло, яке пов'язує їжу з емоціями.

Це динамічні відносини, оскільки обидва їжа впливає на наші емоції як у зворотному напрямку. Щоб наше здоров'я отримувало найбільшу користь від цих стосунків, явно жодне не повинно переважати над іншими, але має бути рівновага.

Баланс між емоціями та їжею

Тому, щоб їжа не була чисто емоційною, тобто, щоб причина нашого споживання не завжди знаходилася в емоціях, а навпаки, що споживання їжі більше пристосовувалось до справжнього голоду, ми повинні розуміти, що їжа приносить задоволення і є дестрессором, але не вирішує наших проблем і лише тимчасово спокійне занепокоєння.

Якщо ми стурбовані і шукаємо їжу, ми думаємо, що це не буде рішенням цієї емоції, але що ми можемо вдатися до інших приємних занять, які не передбачають споживання їжі, наприклад, читання, прослуховування музики, прогулянки, розмова з другом, серед інших.

Якщо ми дозволимо нашому тілу вводити їжу перед кожною емоцією, у нас з’явиться надлишок калорій, який може спровокувати ожиріння тривалий термін.

Але якщо, навпаки, ми час від часу пригнічуємо своє бажання з’їсти щось солодке, ми також змінимо це баланс між емоціями та їжею, Що ж, коли ми нарешті дозволимо собі з’їсти торт, ми не будемо насолоджуватися ним, а з’ївши його, ми відчуємо провину за те, що зробили це, коли цілком нормально відчувати задоволення від трохи солодкого.

Отже, щоб встановити баланс, який не шкодить нашому здоров’ю, ми повинні контроль за харчуванням за допомогою емоцій І в той же час ми повинні дозволяти собі час від часу їсти для задоволення, насолоджуючись смачною та емоційною підготовкою, але якщо ми зробимо цей вчинок, який пов’язує емоції та їжу, звичним, ми можемо потрапити в шкідливе для організму коло.

Спільне використання їжі та емоцій: складна ланка