Події
Куди йти
- 8 найкращих визначних пам'яток
- Туризм
- Велоспорт
- Катання на лижах
- Аквапарки та оздоровлення
- Замки та садиби
- Галереї та музеї
- Сакральні пам'ятники
- Технічні пам'ятники
- Природні цікавинки
- Водні заходи
- Інші види діяльності
- Куди піти з дітьми
- Їжа і напої
Події
Їжа і напої
У кожній частині Орави можна знайти сліди традиційної культури та гастрономії. Регіон зачаровує не тільки красою природи, а й традиціями та гурманами. Протягом століть говорили, що в Ораві хліб завжди був твердим через суворі умови та безплідну землю. Для оравської гастрономії характерний сільський стиль. У ресторані та хатинах пахне беконом, сиром, дерунами або варениками з бриндз. Пироги, пудинги та сирі продукти, такі як кошики чи списи, не можуть бути відсутніми. Кухарі намагаються використовувати дари природи Орави у приготуванні традиційних старовинних страв і тим самим зберегти вишуканість наших предків.
Де скуштувати традиційну гастрономію
Пансіонат Koliba Dolny Kubin
Пансіонат пропонує приємне посидіння в традиційній хаті Орава. Стильне середовище пансіонату пропонує можливість насолодитися регіональними гастрономічними стравами в приємній атмосфері, збагаченої щоп’ятниці ввечері живою музикою.
Тел .: +421 43 5863258
Електронна адреса: [email protected]
Веб: www.penzionkoliba.sk
Koliba Ski Entertainment Hruštín
Традиційна хатина біля Куби пропонує традиційні словацькі та регіональні страви. Koliba u Kuba - це житловий комплекс у традиційному народному стилі "словацького села", розташований безпосередньо в районі гірськолижного курорту Лижна Забава в селі Груштін.
Тел .: +421 905 653 766
Електронна адреса: [email protected],
Веб: www.skizabava.sk
Традиційні оравські делікатеси:
Справжня бринза готується з грудочного сиру з непастеризованого овечого молока; 100% бринза дуже здорова, вона містить багато молочнокислих бактерій. Бринджа є частиною словацької гастрономічної спадщини.
Свиняче черево без кісток використовується для виробництва типового оравського бекону. Бекон з хлібом в народі їдять працьовиті люди, особливо лісоруби. Термооброблений бекон у вигляді шкварок - невід’ємний гарнір до вареників. Обережно - це калорійна бомба, використовуйте в помірних кількостях!
Завдяки кліматичним умовам картопля з Орави характеризувалася довговічністю та міцним смаком і навіть вважалася найвищою якістю в Угорщині. Люди найчастіше їли їх, приготовані з капустою або молоком.
Природа також підписала оравську капусту: качани були твердими і мали багато води. Пресована в бочках квашена капуста протрималася довго, поки її не з’їли.