Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

анахуаку

З упевненістю відомо, що дієта ацтеків була заснована на насінні та фруктах, а трохи м’яса, яке вони споживали, отримували з кількох озерних видів (з озера), таких як риба, земноводні, плазуни, дрібні птахи, комахи, багаті на білок., а серед здобичі ссавців були олені або зайці. На відміну від цього, справжнє джерело поживних речовин, споживаних Мехікою, складалося з рослинних продуктів, оскільки згідно з історичними даними таблиця ацтеків служила:

1) До 30 видів їстівних коренеплодів.

2) 50 видів стебла та листя.

3) 10 видів витратних квітів.

4) Більше 60 видів фруктів.

6) 10 видів стручків

7) 15 видів високоживних насіння

8) 4 види кактусів; крім великої різноманітності грибів та водоростей.

Безсумнівно, кухня Стародавньої Мексики була найповнішою, здоровою та найбагатшою свого часу, оскільки вони об’єднували якісний смак, щось таке, що могло лише вийти з голови справжніх геніїв та просунутих поціновувачів людської хімії.

Сьогоднішній мексиканець, ми запрошуємо вас відновити нашу СВЯТУЮ І ТИСЯЧОЛОВНУ їжу анахуаки, щоб ми ще раз оцінили наші насіння-скарби (ецаллі: кукурудза та квасоля); залишимо по собі страшну застійну та токсичну дієту, яку принесла нам західна культура загарбника, ірраціональну дієту, яка лише породила органічні дефіцити (ожиріння, недоїдання) та експлуатацію тварин (м’ясо/ковбаси); Наші предки Мексики знали, як вибрати, вирощувати та ВДОСКОНАВАТИ ЩЕ БІЛЬШЕ, НАЙКРАЩЕ В ПРИРОДІ, щоб донести її до своїх ротів і своїх сердець, адже в кожному посуді, нагрітому в плиті мексиканського будинку, було стільки ж ЛЮБОВ станом на МУДРОСТЬ.

Поки що це роздум, не пропустіть наші наступні внески, де ми поговоримо про продукти харчування та основні інгредієнти нашої священної кухні анахуаки.

"На славу тому стародавньому суспільству великих поетів, математиків, філософів та воїнів, котрі прагнули життя між Квітами та Піснями та смерті на краю обсидіана"