Ситуація, коли боєць їде до Таїланду з наміром додати поєдинки або навчитися в колисці муай-тай і поставити себе на межу для майбутніх зобов'язань, не рідкість. У цьому "досягнення вершини" є великий вплив на те, що ми їмо, це незаперечно. А тайська їжа смачна, ще більш незаперечна. З усім цим ми сьогодні розглянемо деякі типові страви тайської кухні, які ви повинні включити до свого Нак Муай дієта.

Тайська їжа

Тайська кухня є скрізь, належить вул. На ринки, вуличні кіоски, ресторани та великі торгові центри. Є все, і тому якість сильно варіюється залежно від місця та району.

Але ми можемо виділити деякі загальні риси:

Використовуйте те, що знаходиться в районі. На півночі, півдні чи в центрі ви не їсте те саме. Це змінюється залежно від існування тих чи інших інгредієнтів, риби або курки чи свинини, видів овочів або фруктів.

Загалом свербить. Не вся тайська їжа гостра, насправді в багатьох випадках пікантність надається споживачем. Але це взагалі гостра і гостра їжа.

РИС РИС РИС. У Таїланді ви їсте рис, як основну страву, так і десерт, насправді багато речей, про які ви собі не уявляєте, - це, мабуть, рис. Ось чому дуже важко збалансовано харчуватися, якщо у вас вуглеводні виділення.

Це дуже дешево. Якщо ви не поїдете в найексклюзивніші місця країни, їсти надзвичайно дешево. Кожна страва може становити близько 1 євро. Щось інше, але мало, у більш туристичних районах.

Це досить калорійно. Це дуже здорове і різноманітне харчування в цілому, але воно калорійне. Такі інгредієнти, як свинячий жир, пальмовий цукор, кокосове молоко тощо, роблять деякі страви більш калорійними, ніж те, що здається на перший погляд. Хоча не всі. Але у багато «пікантних» страв додається столовий цукор. Вони люблять контраст солодкого та гострого. Незважаючи на це, набагато більше рекомендується, ніж оброблена їжа або шкідлива їжа, калорійність не є несумісною зі здоровим.

тренувань
У Таїланді ви знайдете продовольчі ринки в, як бачите, будь-якому несподіваному місці.

Навіщо дбати про їжу

Їжа є паливо організму. Але це не тільки паливо, але також масло і очищувач скла, антифриз та знежирювач. Під цим я маю на увазі, що це дає нам енергію, так, але також дбайте і зберігайте чистоту всередині.

Правильна дієта покращить нашу імунна система (це сильно зношується при інтенсивних фізичних вправах).

Хороша дієта позбавить нас від багатьох застуд, інфекцій або недуг.

Правильний раціон нам допоможе одужати добре від кожного тренування.

Адекватна дієта нас забезпечить необхідна енергія виконувати адекватно в кожному тренуванні.

До того ж дієта, тривалий термін, Він буде дбати про нашу кровоносну систему, наші життєво важливі органи, кістки, суглоби, шкіру, мозок та рот. Між іншим.

Види їжі загалом

У Таїланді ви їсте все. Рис, риба, м'ясо, свинина, курка, качка, рис, овочі, фрукти, яйця, рис, горіхи, морепродукти, рис, соя, тофу та багато іншого рису. Є на вибір. Існують також комахи для хворобливих, і деякі з них насправді непогані, але я утримуюся від включення їх до своїх основних моментів.

Їдять його в супах, фрі, салатах, шашликах, омлет, варені, смажені на грилі тощо. Їжа загалом вона дуже різноманітна, набагато більше, ніж те, що скаже вам ваш друг, який провів 2 тижні в Таїланді, і він сказав вам, що «тайська їжа - найтиповіша їжа в Таїланді». Звичайно, ми щоранку снідаємо чуррос.

Виділіть найбільш підходящий

Як тільки буде зроблено загальний огляд, ми йдемо до сьогоднішньої теми. Я їду до Таїланду тренуватися, і я хочу їсти смачно, спробувати все потроху, але також правильно харчуватися, щоб максимально використати свої тренування.

Це не "фітнес" список продуктів харчування. Це тайська їжа, оскільки її готують на вулиці. З вуглеводами, жирами та білками. Але я вибрав дещо найсмачніше, і те, що стосується рівня здоров’я та підготовки, є цілком корисним. Що вам також доведеться насолоджуватися.

* Я вкладаю ім'я тайською мовою на випадок, якщо хтось хоче просити про них. Він вимовляється так, як його читали б іспанською.

Kao man kai

Курка з рисом, базовий, але чудовий. Вони роблять це із смаковим соусом із тамаринда та імбиру. Рис вариться з курячим бульйоном (який відварюється). Хороша доза білка, з вуглеводами і не багато жиру. Вони також зазвичай подають його з бульйоном, який дає вам перше життя вранці. У деяких місцях ви можете взяти його з шматочком желатинової курячої крові, насиченого смаком і досить насиченого поживною речовиною.

Сом Там

Знаменитий салат з папайї. Існує тисяча версій, але традиційна - зелена папайя, нарізана соломкою, зелена квасоля, помідори, арахіс, часник, сік чилі та лайма, цукор та рибний соус. Деякі також можуть включати креветки, краба, рисову локшину, зварене круто яйце тощо. Він дуже багатий і забезпечує хороший запас свіжих поживних речовин, вітамінів та мінералів. У ньому є цукор, хоча його можна замовити і без. " Mei sai nam so ”(Не кладіть цукор).

Салат з папайї свіжий і смачний, але будьте обережні, він може бути дуже пікантним.

Хен Кієв Ван

Соковито-зелене каррі. Його можна зробити з курки, риби, овочів, свинини, м’яса ... Це смачне блюдо і, як майже будь-яке каррі, фірмове блюдо тайської кухні. Це не те саме, що каррі з інших країн, таких як Індія, наприклад. У ньому, як правило, кокосове молоко та типові овочі цієї місцевості, на додаток до цитрусового штриху, який дає йому листя кафірського лайма, так, воно зазвичай гостре. Кокосове молоко досить калорійне, але має дуже хороші харчові властивості. Подається з рисом або з рисовою локшиною. Це смачне поєднання вуглеводів, корисних жирів та білків.

Кай jiew

Тайський омлет. Це яєчний омлет, який виготовляється з трохи більше олії, ніж у нас в Іспанії. Це надає йому хрусткіший дотик, і в багатьох місцях ми можемо знайти його, фарширований овочами, м’ясом, тофу тощо. Це дуже насичене, легке блюдо, оскільки воно не дуже велике і може бути хорошою дозою білка, коли тренування сильні.

Пат кра пао

Тайський базилік з обсмаженим рисом. Один з улюблених у кожного туриста і тайця. Ця страва - це смажена їжа з курки, м’яса, свинини або овочів, яка готується з великою кількістю часнику, чилі, овочів-асорті та листя базиліка тайського ( кра пао ), який надає страві надзвичайний смак. Їдять його як завжди з рисом, і це смачно. У поживному відношенні це дуже добре і зазвичай супроводжується смаженим яйцем ( кай дао ), що кладе глазур на тарілку.

Ларб

личинка є м’ясний салат типовий для району Іссан (північний схід). Це свіже і дуже насичене блюдо, яке готується з фаршу, і воно заправляється червоною цибулею, м’ятою, соком лайма, рибним соусом, чилісом, хрустким смаженим часником, а в деяких місцях вони додають кров, щоб приправити соус. Він дуже насичений і свіжий, оскільки його їдять холодним або теплим. Зазвичай він супроводжується клейким рисом, який ідеально підходить для наповнення шлунку протягом тривалого періоду часу (рис, який їдять монахи, і звичайний майже в будь-якому тренажерному залі з муай-тай, особливо якщо тренери приходять зі сторони Іссана).

Баранина, м’ясний салат з хрустким і пікантним дотиком, свіжість надає цибуля, сік лайма і м’ята.

Фрукти (пом ла май )

Будучи тропічною країною, Таїланд має різноманітність та якість фруктів, що змушує мене виділяти їх тут. Слід зазначити, що наш організм після важких тренувань із вдячністю вітає всіх вітаміни, мінерали, ферменти та мікроелементи що нам приносять плоди. Але це також те, що вони величезні. Такі фрукти, як манго ( ма муанг ), кавун ( там му ), ананас ( сапарот ), папайя ( більше гуо ), мангостан ( мангкут ), лічі або банани (підказка ) (обов'язково спробувати маленьких - підказка хай -), вони, безсумнівно, стануть найкращим обідом для спекотного дня.

В смузі або свіжоочищений і нарізаний скибочками, за цілком доступною ціною, це, безсумнівно, є необхідністю у повсякденному житті нак муай.

Різноманітність нескінченна

Це лише короткий опис усього, що ми знаходимо на тисячах ринків та прилавків їжі по всій країні. Моєю рекомендацією є спробувати все. Але коли справа доходить до контролю за харчуванням і дотримання найкращих результатів, у нас завжди є такі варіанти дозволяють поєднувати гастрономію та здоров’я.

Сподіваюся, вам сподобались друзі, і що, як і я, у ваших ротах є вода. Будь-який внесок чи пропозиція вітаються, оскільки є різноманітні смаки їжі, і всі однаково цікаві. До того часу дякую за читання та обмін! Обійми!