Вживання їжі не лікує рак, але є продукти, які краще борються з екологічним збитком, який можуть зазнати клітини, і, отже, з ризиком захворювання. Вони багаті, головним чином, вітамінами А, С і Е і належать до груп овочів, фруктів, молочних продуктів, каш та корисних жирів.

Онколог Пола Хіменес-Фонсека чітко заявляє: "Їжа не лікує рак", коли вона вже з’явилася в нашому тілі. Але ви можете допомогти запобігти його появі, практикуючи здоровий спосіб життя.

рази тиждень

З цієї причини в інтерв’ю Efe лікар застерігає від тих повідомлень, які пропонують магічні дієтичні засоби проти пухлин, і що єдине, чого вони прагнуть, це продати на ринок здоров’я хворих на рак. "Агресивність раку така, що лише з їжею неможливо перемогти в битві", - каже він, - тому він ніколи не повинен стати альтернативою лікуванню раку, хоча може допомогти впоратися, покращуючи імунну систему та уникаючи недоїдання.

У своїй книзі Їжте, щоб перемогти рак, Написаний разом з хіміком та експертом з питань харчування Беленом Альваресом, онкологом Центральної університетської лікарні Астурії в Ов'єдо (Північна Іспанія), обговорюються звички здорового способу життя для запобігання раку, поради щодо приготування та збереження їжі, а також деталізується їжа з більшою кількістю протипухлинних захворювань властивості, які є явно шкідливими Дієта відіграє важливу роль у підтримці здоров'я та захисті від раку, аж до того, що до 30% пухлин пов'язані з неадекватним харчуванням, ожирінням та малорухливим способом життя, а в інших 25% дієта, хоч і не є безпосередньою причиною, але входить до складу збудників, як зазначено в книзі, написаній онкологом.

`` Рейтинг '' груп продуктів харчування, від 1 до 10

Лон продукти, багаті вітамінами. У червонуватих переважає вітамін А (помідор, перець, морква, гарбуз.); С в цитрусових фруктах і Е в оливковій олії та горіхах. "Їжа з дуже яскравими кольорами та сильними ароматизаторами завдяки своїм хімічним властивостям", - пояснює онколог Джименес-Фонсека.

1.- капуста: капуста, брокколі, цвітна капуста, червонокачанна капуста, редис, ріпа. Вони знаходяться на початку списку, оскільки їх фітохімікати стимулюють вироблення ферментів, блокуючи шкоду, заподіяну канцерогенами. Бажано вживати їх один-два рази на тиждень, краще в обід, ніж за обідом, і чим менше готуються, тим краще вони зберігають свої властивості.

2.- Часник та цибуля: «Пара здорових продуктів харчування при всіх видах хвороб» завдяки їх протипухлинній, протизапальній, антисептичній та сечогінній силі. Вживайте їх кілька разів на день, чим більше сировини, тим краще.

3.- Червонуваті овочі, такі як помідор, морква, гарбуз, буряк. Своїм кольором вони зобов’язані каротину - речовині, яка сприяє утворенню вітаміну А і багата антиоксидантами, які запобігають клітинному старінню - одній із причин раку. Їх бажано їсти щодня, але враховуючи рівень цукру, тому їх зручно змішувати із зеленими овочами, якщо ми готуємо їх у пюре або беремо сирими.

4. - Цитрусові: апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут, ківі, ананас. Багаті вітаміном С та антиоксидантами, вони борються з інфекціями та захищають судини. Ідеальні фрукти для початку дня. "Вода з лимоном допомагає нам очищати токсини, але вона не лікує рак", - каже онколог перед однією з найпоширеніших містифікацій в Інтернеті.

5.- Зелені овочі: салат, шпинат, цибуля-порей, капуста. Своїм кольором вони зобов’язані хлорофілу, захисному речовині проти раку, і багаті водою, клітковиною, вітамінами та мінералами, тому доцільно споживати їх принаймні раз на день. Краще в сирому вигляді, але також у вареному або на пару. Оскільки вони дуже чутливі до тепла, для збереження їх властивостей рекомендується готувати їх у невеликій кількості води, з кількома краплями лимона і тримати контейнер закритим.

6.- Червонуваті фрукти: Полуниця, малина, гранат, вишня, ожина, кавун. з потужними протираковими та антиоксидантними властивостями. Споживайте щодня.

7. - Гриби: Це рослини з найбільшою кількістю лікувальних властивостей, таких як імуномодулюючі, протизапальні та протипухлинні властивості. Вони забезпечують дуже мало калорій і багато води та клітковини.

8.- Синя риба: лосось, тунець, сардина, анчоус, риба-меч. Вони містять від 7 до 15% здорового жиру, поліненасиченого, який підвищує рівень холестерину, допомагаючи захистити від раку та серцево-судинних захворювань. Вживайте їх бажано свіжими, принаймні три рази на тиждень, запеченими, смаженими на грилі або вареними, уникаючи додавання олії через її багатість жиру, але лимона, який сприяє засвоєнню цих корисних жирів.

9.- Натуральний йогурт та м’який хліб із цільної пшениці: Йогурт виявився активним захисником кишкової флори та, отже, союзником проти раку. Доктор Хіменес-Фонсека рекомендує приймати його цілком або напівжирним, щоб краще засвоювати вітамін D і кальцій. Ви повинні споживати 2 або 3 одиниці молочних продуктів на день, краще під час сніданку та перекусу. Щодо хліба, його слід їсти ніжним і цілим через вміст клітковини, яка сприяє транзиту кишечника. Його слід приймати в невеликих кількостях під час прийому їжі або замінювати крупами.

10. - Оливкова олія: Її краще вживати в сирому вигляді, від 3 до 5 столових ложок на день. Будьте обережні зі смаженою олією та повторним використанням кілька разів, це може бути канцерогенним.

Звичок, яких слід уникати

Погана дієта, яка підтримується з часом, пов’язана, згідно з науковими доказами, з раком шлунка, товстої кишки, нирок та підшлункової залози, а також із гормонозалежними видами раку, такими як молочна залоза та матка у жінок та простати у чоловіків.

Окрім того, щоб уникати вживання тютюну та алкоголю та займатися фізичними навантаженнями, захищатись від сонця та збалансовано харчуватися з більшістю груп протипухлинних поживних речовин, доктор Пола Хіменес-Фонсека також пояснює існування інших продуктів харчування та звичок, яких нам слід уникати оскільки є потенційно канцерогенними:

Добавки: Речовини, які додаються до упакованих харчових продуктів з метою їх збереження та поліпшення їх органолептичних якостей, таких як смак, аромат, колір і текстура. Саме тому краще зосередити свій раціон на свіжій їжі, хоча добавки в невеликих кількостях не повинні завдавати шкоди здоров’ю.

Дієти, багаті жирною та смаженою їжею: споживання жиру слід обмежувати менш ніж 30% від денного споживання енергії. Рекомендується виключити з раціону продукти з трансжирними кислотами, такі як маргарин та упакована смажена їжа.

Рафінований цукор: хлібобулочні та кондитерські вироби мають високі концентрації цукрів і жирів, тому їх звичне споживання слід відкидати.

Сіль: Не зловживайте сіллю, оскільки багато продуктів вже її містять. Можна додати інші приправи, такі як часник, цибуля, петрушка, лавровий лист. Це може спричинити гіпертонію, затримку рідини та перетворити у шлунку речовини з канцерогенною силою.

М'ясо: споживання червоного м'яса (яловичини, свинини, яловичини, баранини.) Не повинно перевищувати один-два рази на тиждень, оскільки існує ризик раку товстої кишки, тоді як споживання білого м'яса (курка, кролик .) може бути три-чотири рази на тиждень.

Копчене і солене: Метод, що використовується для приготування копчених продуктів, виявився канцерогенним, тому в процесі відбувалися зміни, уникаючи прямого контакту з димом. Рекомендується спорадичне вживання цих продуктів, а також тих, що зберігаються в засолюванні та ковбасах.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами