Жирна риба та горіхи необхідні для збалансованого та здорового харчування

припиняти

Говорячи про здорову дієту, перше, що виникає в розмові - це такі слова, як білок, вітаміни або клітковина. Також говорять про "жир", але майже завжди говорять про те, що ми повинні його зменшити. Що трапляється, так це не обов’язково. Так звані "Здорові жири" Вони є невід’ємною частиною нашого раціону, і ми не тільки не повинні їх усувати, але й прагнути включати їх.

Про що ми говоримо, якщо вживаємо здорові жири? Вони ненасичені і характеризуються зберігати свій чистий стан. Це, зазначає Чарльз Орріко, дієтолог і тренер з дієтології Fit Club Madrid, означає, що "ці жири раніше не трансформувалися іншим організмом, тому наше тіло може максимально використати їх".

А як щодо насичених жирів?

«Насичені жири також необхідні для нашого організму, але ми повинні оцінити їх походження; значна частина насичених жирів, які ми знаходимо в супермаркетах, походять від ультрапереробленої їжі », - пояснює дієтолог, який вказує, що ми також можемо знайти ці жири в таких продуктах, як масло, кокос і сир. У цьому випадку вони також здорові і необхідні для нормального функціонування нашого організму.

Є кілька причин, чому ми повинні включати ці «хороші» жири в свій раціон, але головна з них полягає в тому, що вони забезпечують наш організм енергією. Так само Шарль Орріко вказує на це входять до складу клітинних мембран і несуть жиророзчинні вітаміни (A, D, E і K) до клітин. "Вони засвоюються повільніше, ніж інші макроелементи, і, таким чином, ми ситіші довше", - пояснює він, додаючи, що вони також "підтримують здоров'я шкіри".

Як відрізнити здорові жири від тих, які ні?

Простий спосіб дізнатись, звідки беруться жири в їжі, - це переглянувши етикетку продукту як в інгредієнтах, так і в харчових цінностях. Чарльз Орріко, дієтолог Fit Fit Madrid і тренер з питань харчування, коментує, що якщо згадуються такі інгредієнти, як: «соняшникова олія, кукурудза, соя. », Це означає, що це жири, які легко окислюються теплом і тому не повинні використовуватися для приготування їжі. «З іншого боку, є жири переклад, вид штучного жиру, створений в результаті гідрування рослинних жирів; мета - продовжити термін експлуатації продуктів, що переробляються, але їх не рекомендується вживати ", - говорить професіонал. Ми знайдемо їх у таких продуктах, як печиво або промислова випічка, наприклад.

Якщо говорити про те, в яких продуктах є хороші жири, це можуть бути: оливкова олія, авокадо, мигдаль та інші натуральні горіхи, масло, сир та жирна риба, що містять Омега 3.

Їжа зі здоровими жирами

Більш конкретно, якщо говорити про авокадо, Він містить 12 грамів жиру на 100, і з них, але з цих грамів жиру, лише 1,41 насичені. У випадку з гайками та трубами, анаркардос Вони мають 43,1 грама жиру на 100, і з них лише 8,71 - це насичені жири. У насінні соняшнику 47,33 грама зі 100 - це жир, і лише 8,84 насичені. За допомогою фундук, 61,6 грам на 100 - це жир, але з них лише 4,07 насичені. Усередині риби Лосось, наприклад, він містить 12 грамів жиру на 100, і лише 2,16 насичених. Тунець має 23 грами корисних жирів на 100 грамів.

Нарешті, Чарльз Орріко говорить, що, хоча вони здорові, ми повинні контролювати споживання цих жирів. «Вони мають високу калорійність (дев’ять калорій на кожен грам жиру), тому, наприклад, при дієтах, орієнтованих на зменшення ваги або відсотка жиру, ідеальним буде контроль за загальною кількістю споживаної нами їжі, щоб досягти нашого мета ", робить висновок.

Теми

  • Дієтологія
  • Харчування
  • Масла
  • Оливкова олія
  • Здоров'я
  • Годування
Найчитаніші
  1. 10 ідей, як зробити крокети з залишками
  2. Імбирний настій для захисту вашого організму від сильного холоду
  3. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
  4. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  5. Чому комбуча може допомогти кишечнику після різдвяних надмірностей
  6. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  7. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  8. Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
  9. Схуднути: як прискорити метаболізм і розбудити тіло від млявості
  10. Втрата ваги: ​​періодичне голодування: як це правильно робити і для чого це насправді
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще