Ми відповідаємо на найпоширеніші питання про те, яким має бути наше меню на ніч
Макарони, фрукти, сир, картопля, рис, хліб. Які продукти можна їсти на ніч і яких краще уникати? Чи можу я їх поєднати? Незалежно від того, хочете ви схуднути на кілька кілограмів або носити один годування здоровий, напевно, з якоїсь нагоди у вас було багато сумнівів яким має бути ідеальне меню під час обіду. Ми знаємо, що легко впасти в спокусу і що він може стати мечем з двома кінцями, саме тому ми зв’язалися з дієтологами, лікарями та дієтологами, які дали нам ключі, щоб, нарешті, ви могли розробити рекомендації, які допоможуть ви правильно харчуєтесь перед сном.
- ?Яких продуктів слід уникати під час обіду?
"Рафінована їжа, ковбаси, паніровці, соуси з високим вмістом жиру та цукру, білий хліб та нецільні макарони. На вечерю бажано вживати вуглеводи у вигляді овочів, оскільки вони мають більший внесок
Клітковина і повільно поглинає, крім того, що має менший вміст вуглеводів. Важливо супроводжувати їх білками, які мають більший ситний ефект. Хліб можна включати епізодично, але в невеликих кількостях, беручи до уваги, що він є частиною нашої їжі, а не як додаткове додавання, і вибирайте 100% хліб з цільного борошна. Ідеальним є споживання двох скибочок на день, розкладених на сніданок або перекус у супроводі білків, таких як сири з низьким вмістом жиру або нежирне м’ясо, наприклад, індичка чи яйця », - пояснює Лора Парада, дієтолог Slow Life House.
- Для гарної дієти, якою повинна бути ідеальна страва, коли ми сідаємо вечеряти?
"Ідеальною вечерею є трохи білка: яйце, червоне м'ясо, риба або курка, що супроводжується овочем з низьким глікемічним індексом (мангольд, селера, цвітна капуста, шпинат, гриби, огірок, крес-салат.)", - говорить доктор Пола Россо. від медичного центру Lajo Plaza. "Ідеальною стравою має бути 50% овочів + 50% білка (уникаючи м'яса). Наприклад, вершки з кабачків і яєць на грилі; обсмажені овочі з креветками та арахісом; або однояєчний омлет із зеленою спаржею та сезонними грибами" - пропозиція зроблена Мартою Вальєхо, дієтологом та дієтологом клініки Opcion Medica.
- ?А що стосується рису, макаронних виробів, сиру.
"За вечерею слід уникати макаронних виробів, хліба, макаронних виробів і рису, оскільки це збільшить глікемічне навантаження і стане накопиченням жиру. Сир, навпаки, якщо це нежирний сир, якщо його можна включити в обід", каже доктор Centro Medico Lajo Plaza. Вибір інтегральної версії у випадку з рисом та макаронами - це те, що нам радить Лаура Парада, хоча "переважно приймати їх з їжею". "Все залежить від кожного випадку, від того, що було спожито протягом дня", - пояснює він. Звичайно, якщо ви хочете схуднути на кілька кілограмів, вам слід підготувати своє меню до вечері, «вибираючи ті варіанти з низьким вмістом жиру та високим вмістом білка, багатих колагеном, які легко засвоюються, але забезпечують ситість, а також овочі, багаті клітковиною». "Якщо ми хочемо схуднути, нам слід усвідомити, що це важливо для нашого здоров'я, і розробити комплексний план, який навчить нас харчуватися здоровим і збалансованим способом назавжди", - говорить Хосе Луїс Самбет Віс'єн.
- ?Добре лягати спати без вечері?
"Не як правило, але я рекомендую періодичне голодування раз на тиждень, починаючи з однієї з 12 або 16 годин голодування. Наприклад, спати без вечері і не їсти до сніданку наступного дня. Таким чином ми отримаємо переваги як нормалізація чутливості до інсуліну та лептину, також нормалізують рівень греліну, відомого як "гормон голоду" ", - пояснює дієтолог Slow Life House. Навпаки, дієтолог та дієтолог Clinica Opcion Medica запевняє: "Відсутність вечері є однією з найпоширеніших помилок, оскільки ми можемо накопичувати голод і переїдати вночі або наступного дня вранці. Це також може збільшити нашу занепокоєння, і ми в кінцевому підсумку погано керуємо наступними днями шаблону. Нічний піст не робиться для більшості, ви повинні мати великий самоконтроль ".
- ?Це також впливає на час, коли ми вечеряємо?
"Бажано вечеряти рано, принаймні за 2 або 3 години до сну, і моя порада - приймати дозу білка за 30 хвилин до сну. Дослідження говорить, що прийом 150 калорій у вигляді білка за 30 хвилин перед сном стимулює обмін речовин, збільшує м’язову масу і робить вас менш голодними вранці. Але будьте обережні! Це має бути нежирний білок і приймати його самостійно », - каже нам доктор Пола Россо. "Було б зручно лягти спати з шлунково-кишковим трактом, наскільки це можливо. Якщо ми ляжемо спати невдовзі після обіду, коли в шлунку ще є вміст їжі, коли ми ляжемо, сила тяжіння зробить частина з них повертається назад, а також вони повертаються в суміші із соляною кислотою, яку виділяв шлунок, подразнюючи стінки стравоходу, оскільки вони не готові протистояти кислотності цієї шлункової кислоти ", робить висновок Sambeat Vicien.