Сирий матеріал

Зловживання цією їжею може посилити вплив тепла на наше тіло

Це продукти, які сприяють зміцненню легенів

Настала пора року, коли температури піднімаються, і багато людей зазнають наслідків більшою чи меншою мірою та різними способами. Згідно з дослідженням Барселонського інституту глобального здоров'я (ISGlobal), опублікованим у журналі Природні комунікації, смерті від респіраторних захворювань що пояснюється температурами, траплялося здебільшого в найспекотніші місяці, коли раніше вони відбувались переважно взимку. Інше дослідження, проведене цього разу Університетом Джорджії, США, вказує на те, що спекотні дні збільшити ймовірність повідомлення про погане психічне здоров’я серед дорослого населення США.

підвищенні

Таким чином, вплив тепла на здоров’я, поведінку та настрій різноманітний. Дослідження, проведене в США університетами Гарварда, UCLA та Грузії, свідчить про це тепло впливає на успішність учнів, оскільки це перешкоджає концентрації уваги та посилює збудження серед студентів. Ці зміни починають відбуватися, коли температура піднімається вище 21ºC, вони прискорюються від 32ºC і стають очевидними вище 38ºC.

Для протидії дії тепла важливо правильно харчуватися, крім того, захищати своє здоров’я та намагатися зупинити вплив високих температур на організм

Крім того, продовжує зростати глобальна температура, звільнений, і все вказує на те, що вони будуть продовжувати збільшуватися, якщо не вжити термінових рішучих заходів. На це вказує розслідування Університету Вальядоліда, яке вказує, що в 2050 році температура вони піднімуться між 3ºC та 4ºC порівняно з доіндустріальними часами, навіть за найбільш оптимістичних сценаріїв.

Щоб протидіяти дії тепла, важливо носити з собою правильне харчування також призначений для захисту нашого здоров’я та намагання зупинити вплив високих температур на організм. Пошук прохолодних місць, уникання виходів у найгарячіші години та намагання не впливати на високі температури на якість сну - це також інші кроки, яких слід дотримуватися протягом найближчих місяців. Щодо дієти, важливо як уникати певних продуктів, так і приймати інших в міру, оскільки вони можуть посилити вплив тепла на наше тіло.

Як кава, так і напої з кофеїном є сечогінними і підвищується температура тіла, Отже, якщо спека впливає на нас, ми повинні споживати їх у помірних кількостях. "Будь-яка їжа, яка підвищує температуру тіла, змусить нас більше відчувати вплив тепла", - каже дієтолог Палома Кінтана. Огляд дослідження, опублікований у журналі Відгуки про харчування зазначає, що температура, при якій ми споживаємо рідини - в даному випадку каву - не впливає на здоров’я та травлення, Хоча це може впливати на органолептичні властивості кави, які повністю змінюються - пуристи скажуть, що гірше - при додаванні води.

Енергетичні напої

Їх слід повністю забороняти, як влітку як і будь-який інший час року, енергетичні напої з кофеїном. За словами тренера з питань харчування Сусани Леон, вони "містять велику кількість цукру, а також містять захоплюючі речовини, які можуть спричинити зміни в роботі серця, такі як серцебиття", що може впливати, серед іншого, до якості сну. Недавнє дослідження, проведене Університетом Остіна (штат Техас), США, опубліковане в журналі Відгуки про медицину сну зазначає, що добре спати в спеку - це хороший варіант прийміть гарячий душ безпосередньо перед сном. Дослідження показали, що протиставлення температури тіла зовнішній зменшує відчуття задухи і змушує тіло підніматися на кілька градусів, коли знаходиться під водою, так що при виході на вулицю через контраст із градусами назовні температура тіла падає і легше заснути.

Сечогінні настої

Зазвичай в ці дати беруть багато людей сечогінні настої, як хвощ або кульбаба, для боротьби із затримкою рідини. "Це помилка, оскільки цей тип настоїв, як і в меншій мірі зустрічається з кавою або чаєм, є дуже сечогінним засобом сприяють зневодненню, що може бути проблемою ", - пояснює Кінтана. Дієтолог нагадує, що багато людей приймають їх у вигляді добавки, чогось недоцільного, якщо вона не відпускається за рецептом лікаря, беручи до уваги, що «окрім виведення рідин, ці добавки може призвести до того, що наша напруга впаде і, якщо ми зловживаємо ними, призводимо до втрати водорозчинних вітамінів. Якщо ми, крім прийому цих добавок, погано харчуємось, дуже ймовірно, що в підсумку маємо дефіцит харчування ». Найкраще, на думку дієтолога, - це не захоплюватися зволоженням і знаменитими двома літрами води на день, які ми повинні пити, оскільки “якщо наша сеча показує постійне забарвлення і нормальне означатиме, що ми правильно зволожуємо ".

Пряний

"Пряне підвищує температуру тіла, так що змусить нас почуватися більш розпаленими коли термометри піднімаються », - говорить Кінтана. Гострі спеції, такі як перець, кайен або табаско, містять речовину, яка називається капсаїцин, що викликає відчуття печіння, яке негайно активує механізми мозку, які попереджають про підвищення температури тіла і викликають, серед іншого, що ми більше потіємо. Щось подібне трапляється з надмірно жирною їжею та з гіперкалорійною їжею, що змусить нас витрачати багато енергії на їх перетравлення. Однак те саме не відбувається "з супами, напоями або гарячими вершками, оскільки немає переконливих досліджень, які б показали, що вони посилюють потовиділення", пояснює дієтолог Альваро Санчес.

Алкоголь

Алкоголь є ще один фальшивий друг високих температур, оскільки багато разів тіло просить у нас свіжої тростини, яка в кінцевому підсумку виявиться контрпродуктивною. Це пов’язано з тим, що організм негайно реагує на вживання алкоголю і починає працювати над його виведенням через печінку, сечу та піт, що може призвести до надмірне потовиділення нічний, що може ускладнити відпочинок. Щоб уникнути зневоднення, спричиненого надмірним потовиділенням, дієтолог FullMusculo Енкарні Перес рекомендує «завжди приймати алкоголь одночасно до споживання води, в тих же кількостях ”, хоча ідеалом було б, на думку експерта, повністю уникнути його споживання.

Інкрустація

Сири, паштети, м’ясні нарізки та інша особливо жирна їжа не є хорошими супутниками подорожей, коли температура піднімається. "І сир, і ковбаси, або смажена їжа будь-якого виду перешкоджають процесу травлення і вони підвищують температуру тіла », - згадує Санчес, який прагне розподіляти їжу протягом дня та обирати легкі страви. У випадку з сиром це зручно уникайте тих сендвіч-стилів, який, за висловом Леона, "може містити, крім крохмалю та крохмалів, дуже велику кількість насичених жирів, які можуть досягати 20 г". По суті, дослідження, опубліковане в журналі Тираж зазначає, що високі температури - при досягненні середньодобового значення 43 ° C - можуть спричинити смерті від серцево-судинних захворювань подвійний або навіть потрійний. Тому в цю пору року особливо доцільно уникати їжі з неякісними жирами та робити ставку на жири з оливкової олії, авокадо чи горіхів.

Промислове морозиво

"Вони зазвичай містять загальні рядки, велика кількість гідрованих жирів та цукру, оскільки їм потрібні сполуки, які надають їм тієї характерної кремоподібності », згадує Кінтана. Окрім того, що ці жири шкідливі для здоров'я, вони також важко перетравлюються, тому їх споживання може ускладнити травлення та посилити потовиділення та дискомфорт при підйомі градусників. З цієї причини Кінтана рекомендує готуйте вдома морозиво та ескімо. «Це препарати, які немає сенсу купувати на вулиці, оскільки готувати їх вдома просто і практично: просто змішайте пару фруктів з порошком кави та подрібненим льодом у дробарці, щоб отримати слизу, або поєднайте банан, який буде робіть морозиво вершковим, з унціями шоколаду, манго або персика, або навіть з натуральним йогуртом щоб вони мали більше білка ”. Експерт закликає нас не довіряти навіть ремісничим морозивам, які хоч і набагато корисніші за промислові, оскільки виготовляються з натуральних інгредієнтів, „як правило, мають багато цукру, чого нам слід уникати ".