Їжте гарбуз на сніданок, обід, вечерю та перекус

Гарбуз можна приготувати різними способами плюс, оскільки гарбузовий пиріг з гарбузом, гарбуз має велику універсальність і чудово доповнює будь-яку їжу.

гарбуз

Гарбуз - це сила природного харчування, багата вітаміном А (важливим для здоров'я очей), клітковиною та мінералами, включаючи калій, залізо та магній (насіння).

Деякі дослідження показують, що збільшення споживання магнію може допомогти знизити резистентність до інсуліну та запобігти підвищеному артеріальному тиску - два фактори ризику, які можуть збільшити ризик розвитку діабету.

У природі гарбуз також має менше вуглеводів, ніж інші фрукти. Гарбуз - це насправді фрукт. Кулінарний дієтолог Крісті Дель Коро сказала, що:

«Гарбуз - це фрукт, він належить до сімейства кукурбітових і більш щільний у поживних речовинах, коли готується із застосуванням техніки запікання. Смажте гарбуз з невеликою кількістю ненасичених жирів

Вона також каже, що:

"Не забувайте про гарбузове насіння, насіння, також відоме як пепітас, багате ненасиченими жирами (що може допомогти зменшити рівень шкідливого холестерину), білком і магнієм, які є дуже багатим і багатим джерелом поживних речовин з низьким вмістом вуглеводів".

Якщо вам не подобається різати свій гарбуз і смажити насіння, ви можете придбати це насіння в продуктовому магазині. Спробуйте придбати безсольовий сорт.

Харчовий вміст:

1 склянка гарбуза містить:
80 калорій, 0,7 г жиру, 0,4 г насичених жирів, 20 г вуглеводів, 7 г клітковини, 8 г цукру, 2,7 г білка, 504 мг калію, 763% вітаміну А, 17% вітаміну С, 6% кальцію, 19% заліза.

1/4 склянки сирого гарбузового насіння містить:
170 калорій, 15 г жиру, 2,5 г насичених жирів, 6 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів, 3 г вуглеводів, 2 г клітковини, 0 г цукру, 9 г білка, 0% вітаміну А, 2% вітаміну С, 2% Кальцій, 14% заліза, 307 мг магнію.

Як смажити гарбуз?

Чесно кажучи, це зробити не найпростіше, але про це варто згадати. Якщо ви плануєте спробувати, вам слід:

  1. Розігрійте духовку приблизно до 375 градусів.
  2. Вимийте гарбуз зовні.
  3. Розріжте гарбуз навпіл і видаліть насіння і жилисту частину.
  4. Промийте насіння і відкладіть для запікання.
  5. Розріжте патисони на чверті і обережно наріжте шкірку, поки у вас не залишиться лише м’якоть патисона.
  6. Наріжте гарбузове м’ясо кубиками.
  7. Киньте трохи олії каноли, спецій, таких як кориця та мускатний горіх (для чогось солодкого) або шавлії та часнику (для чогось соленого).
  8. Випікайте до готовності, приблизно 30 хвилин або поки ви не зможете проникнути кубиками кабачка виделкою.
  9. Його можна їсти як є або пропускати кубики через кухонний комбайн, щоб зробити пюре, суп або також додати його до чогось вівсяного борошна, зерен, салатів, рагу та перцю чилі.