Фахівці з питань харчування називають явище взаємопідсилюючого впливу кожної поживної речовини синергією. Результат завжди кращий, ніж коли поживні речовини приймають окремо, оскільки вони або сприяють засвоєнню один одного, або мають інші загальні ефекти, які є важливими для профілактики багатьох захворювань, а також допомагають при втраті ваги.

Зустріньте п’ятірку найкращих пар і тріо!

легше

Вітамін С і залізо

Кількість заліза, що потрапляється під час дієти, аж ніяк не використовується в повному обсязі. Особливо при споживанні зелених листяних рослин воно марно витрачається. Однак вітамін С або аскорбінова кислота діє як каталізатор, допомагаючи організму засвоювати залізо з певних продуктів харчування та добавок. Залізо необхідне для утворення крові, тому за його відсутності ви можете дуже швидко відчути втому, тоді як вашій імунній системі важче відбивати напади.

Через його вплив на кровотік, це один із двигунів метаболізму заліза, вам також слід переконатися, що ви правильно вживаєте вітамін С та залізо під час дієти. Вітамін С міститься у великих кількостях у брокколі, цитрусових, шпинаті, капусті, перці, полуниці та помідорах і навіть присутній майже у всіх фруктах. Тим часом залізо містить печінку, червоне м’ясо, сочевицю, шпинат та водорості.

Зробіть салат у поєднанні з цитрусовими або обсмажте скибочку м’яса з овочами для ідеального поєднання заліза та вітаміну С!

Вітаміни В6, В12 та фолієва кислота відповідають за те, щоб одна амінокислота, гомоцистеїн, перебувала під контролем у вашому організмі, таким чином слугуючи здоров’ю вашого серця. Вітаміни групи В також грають роль у розщепленні інших жирів, білків і вуглеводів, тому жодна дієта не може існувати без них.

В6 міститься в коричневому рису, нуті, сочевиці, фісташках та насінні соняшнику. Оптимальні джерела В12 містяться в м’ясі, рибі, морепродуктах та птиці, тоді як фолієва кислота міститься в артишоках, спаржі, авокадо, ягодах, брокколі, сої, манго та шпинаті.

Поєднуйте їх у здорових основних стравах, якщо ваш раціон дозволяє, з гарніром з коричневого рису або споживайте їх як начинку для салатів!

Вітамін D, вітамін K і кальцій

Відомо, що кальцій є найважливішим компонентом кісток, але він також має значний жиросжигающий, стимулюючий травлення ефект. На додаток до запобігання особливо небезпечному для жінок остеопорозу, його варто приймати під час дієти через його зневоднювальну дію. Всмоктуванню кальцію сприяє вітамін D, тоді як виведення шкідливого надлишку забезпечується вітаміном К.

На додаток до відомих молочних продуктів, ви знайдете кальцій у мигдалі, квасолі, сардинах та тофу, який можна доповнити вітаміном D у яйцях та грибах. Найважливішими джерелами вітаміну К є брокколі, капуста, листові овочі, сливи та соя.

Зробіть здорову яєчню або яйця сардини з великою кількістю овочів, щоб дати потрійний максимальний ефект!