їжте

У багатьох сім'ях каштани кладуть на святковий стіл або як основну страву, або як інгредієнт десерту. Каштани надзвичайно поживні, а також дуже добре впливають на наше здоров’я.

Зараз це всі спостерігають!

Трави для схуднення - їх рекомендує дядько Джурі Сабо

Ви б залишили біле борошно? Їжте їх замість цього!

Їстівні каштани (солодкі каштани, маронії) - це кісточкові плоди дерев, що належать до сімейства букових. Його можна зустріти майже скрізь у світі, особливо в Європі, Північній Америці, Японії, Китаї. Це дуже популярна їжа, менші сорти культури також використовуються для годівлі тварин.

Каштани, здоровий насс

На відміну від інших горіхів та олійних культур, каштани містять набагато менше білка та жиру, більше вуглеводів. Його енергетичний вміст також нижчий, ніж у волоських горіхів, мигдалю, фундука, 100 грам очищених каштанів мають близько 180 калорій. Високий вміст вуглеводів відповідає вмісту злаків, але він не містить глютену, тому ті, хто чутливий до нього, можуть його вживати. Дивно високий a Вітамін С але також містить вітаміни групи В, калій, кальцій, магній, залізо, цинк та фосфор.

В Угорщині ми зазвичай їмо каштани, обсмажуючи, готуючи або готуючи каштанове пюре. Однак борошно також подрібнюють із висушених каштанів, з яких можна зробити спеціальну випічку, млинці та каші. Популярним делікатесом у багатьох країнах є цукатні каштани, де каштани зберігаються в цукровому сиропі.

Як каштани впливають на наш організм?

Каштани можуть напрочуд добре вплинути на наше травлення. Завдяки вмісту клітковини, він забезпечує регулярний стілець і легке спорожнення кишечника, допомагаючи запобігти запорам. Клітковини та сполуки, що містяться в каштанах, також можуть відігравати важливу роль у функціонуванні кишкової флори, з одного боку, вони можуть забезпечити повноцінне харчування корисних мікроорганізмів, що живуть у кишечнику, а з іншого боку, вони можуть захистити пробіотики від впливу шлункових кислот.

Багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами, каштани захищають наші клітини від шкідливих вільних радикалів, уповільнює процес старіння, знижує ризик розвитку певних хронічних захворювань. Екстракт каштана може навіть захистити від деяких видів раку.

Також варто регулярно їсти каштани, якщо ви хочете зберегти здоров’я кісток. Марганець у каштанах є важливим компонентом кісток. Марганець у поєднанні з іншими поживними речовинами для зміцнення кісток (кальцієм, магнієм, цинком, вітаміном D) може зменшити остеопороз.

Вітаміни групи В в каштанах також дуже добре впливають на роботу мозку, когнітивні здібності та пам’ять.. Зокрема, літнім членам може знадобитися потрібна кількість вітаміну В, імовірно, вони будуть потрібні розвиток деменції.

Будь обережний!

Не їстівні кінські каштани та водяні каштани (китайська вага), популярні в азіатській гастрономії, - це просто назви їх каштанів. Вони належать до інших таксономічних сімейств рослин.