"Навіть тисячомильна подорож повинна починатися простим кроком". Лаоська

Моніка Ходасова

Підпишіться на розсилку

знань

Чому цільнозернові пластівці є частиною королівської їжі і чому вам навіть варто подумати про їх приготування у статті Чому споживають цільнозернові крупи.

Як правильно готувати цільнозернові каші:

1. Ми спочатку беремо кожну крупу - видаляємо з неї кісточки і погані зерна

2. Ретельно вимити холодною водою

3. Замочіть крупу хв. протягом 6-8 годин у холодній воді, ідеально замочувати його всю ніч. Вранці налийте воду, ще раз промийте зерно, а потім дайте йому закипіти в необхідній кількості води.

4. Коли крупа починає закипати, ми збираємо піну, яка утворюється на поверхні (це не обов’язково для зернових культур BIO та EKO).

5. Ми не змішуємо крупи під час варіння - зерна завжди зберігаються відповідно до їх енергії, яни природно розміщуються внизу, а інь - вгорі (без вашого втручання). Якби ми їх змішали, існував би ризик, що крупа нас спалить.

6. Завжди добре готувати крупи з дрібкою солі та водоростями (я рекомендую водорості Араме)

7. Коли крупи «посміхаються» (зерно розтріскується по всій довжині), крупа вариться.

Якщо ви хочете мати більш м’яке зерно, яке підходить, наприклад на сніданок додайте ще води. Однак якщо ви хочете, щоб воно стало жорсткішим, давайте менше води.

Зерно є можна приготувати багатьма іншими способами, напр. у гарячій воді, випікання, смаження та інші цікаві способи. Однак вищезазначена процедура є найпростішою, а також найбільш підходящою.

ВИСНОВОК РАДИ: Кожна крупа вимагає різної кількості води для приготування їжі, а також різний проміжок часу. Перед приготуванням обов’язково знайте цю інформацію.