Вживання шоколаду щодня корисно для нашого здоров’я, згідно з останніми дослідженнями. Споживання може навіть допомогти запобігти діабету 2 типу, сприяти здоровій роботі серця та обмінних процесів.
Нове дослідження, опубліковане в British Journal of Nutrition, пропонує хороші новини для тих, хто стверджує, що він залежний від шоколаду або стурбований тим, що їх надмірна солодкість вже ставить під загрозу їх здоров’я. Це пов’язано з тим, що повсякденне вживання шоколаду, здається, допомагає запобігти розвитку діабету 2 типу та є відомим фактором ризику серцево-судинних захворювань.
Шоколад не такий муміє, як ми думали Джерело: РІА Новости/Коробейніков Дмитро
Дослідники Люксембурзького Інституту досліджень здоров’я, Університету Уоріка, Університету Південної Австралії та Університету Мен зарахували 1153 досліджуваних у віці від 18 до 69 років та завершили дослідження з оцінки ризику серцево-судинних захворювань.
"Дослідники виявили, що суб'єкти, які споживали 100 грамів шоколаду на день, знизили резистентність до інсуліну і підвищили рівень печінкових ферментів", - пише стаття в The Telegraph. "Вони також виявили, що ті, хто стверджує, що потрапив на шоколад у дуже молодому віці, не тільки більш фізично активні, але й мають вищий рівень освіти, ніж ті, хто не їсть трохи шоколаду щодня".
Дієтичні рекомендації
"Маючи все більше і більше доказів, включаючи моє власне дослідження, я можу сказати, що продукти на основі какао можуть бути своєрідною дієтичною добавкою, яка сприяє здоровій роботі серця та обмінних процесів", - написав Саверіо Стренджс, професор медичної школи в Уоріку та директор Департаменту охорони здоров’я. "Тим не менш, важливо зазначити, що результати моніторингу все ще повинні бути підтверджені ретельними слідчими доказами".
Не має значення, який шоколад ми їмо Джерело: Thinkstock
Він додав, що потенційне застосування нового відкриття, включаючи рекомендації для медичних працівників, спонукає людей якомога ширше вживати фітохімічні сполуки (слово фіто означає рослину, яка відповідає за сенсорні властивості овочів і фруктів, таких як їх колір і запах).) багата їжа, яка також присутня в помірній кількості в темному шоколаді. Дослідники кажуть, що ці фітохімічні інгредієнти підвищують ефективність протиракових ферментів.
Ожиріння проти кращого самопочуття
Однак Saverio Stranges стверджує, що «важливо розрізняти натуральні препарати какао та оброблений шоколад. Останній - це більше енергетично багата їжа. Тому цілющу дію шоколаду, можливу дієту та інші фактори способу життя потрібно ретельно збалансувати, щоб згодом вживання шоколаду не призвело до серйозного набору ваги ».
Чим менше оброблений шоколад, тим кращим він стає Джерело: Thinkstock
Шоколад для зняття стресу
Як показали дослідження, помірне вживання шоколаду може зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Все це відбувається завдяки тому, що антиоксидант флавоноїди, що входять до нього, сприяють розширенню артерій, поряд з належною циркуляцією крові. Це підтримує низький рівень артеріального тиску та холестерину.
Вживання шоколаду також може зменшити вироблення гормонів, відповідальних за стрес, у нашому тілі, а розлади травлення, такі як здуття живота або біль у животі, також рідше зустрічаються. Не кажучи вже про посилене вироблення ендорфінів та серотоніну, який не тільки викликає відчуття щастя, але також має антидепресантну дію.
Це покращує розумову працездатність завдяки легкому та швидкому поглинанню вмісту вуглеводів, який турбонаддувом стимулюючим кофеїном, флавоноїдами та теоброміном. Лікувальний ефект останнього може також допомогти пацієнтам з кашлем.