Простори імен
Дії сторінки
Ізюм. За частково висушеним виноградом, вони також визнані родзинками або родзинками.
Резюме
- 1 Властивості
- 2 Супутні продукти
- 3 Переваги
- 3.1 Харчова цінність
- 4 Виробництво
- 5 Допитливість
- 6 Джерела
Властивості
- Серед продуктів у категорії сухофруктів ми можемо знайти родзинки. Ця їжа належить до групи фруктів.
- Ізюм - це їжа, багата вуглеводами з 100 г. цього фрукта містять 69,30 г. вуглеводи.
- Ця їжа також містить велику кількість калію. Кількість калію у вас становить 782 мг на 100 г.
- Серед поживних властивостей родзинок слід зазначити, що він має такі поживні речовини: 2,30 мг. заліза, 2,46 г. білка, 80 мг. кальцію, 6,50 г. клітковини, 2 мг. йоду, 0,25 мг. цинку, 41 мг. магнію, 21 мг. натрію, 5 мкг вітаміну А, 0,12 мг. вітаміну В1, 0,06 мг. вітаміну В2, 0,68 мг. вітаміну В3, 0,15 мкг вітаміну В5, 0,25 мг. вітаміну В6, 2 мкг вітаміну В7, 10 мкг вітаміну В9, 1 мг. вітаміну С, 0,12 мг. вітаміну Е, 3,50 мкг вітаміну К, 111 мг. фосфору, 309 ккал. калорій, 0,50 г. жиру, 69,30 г. цукру і 107 мг. пурини.
- Ізюм у 100 грамах містить приблизно 280 ккал і містить ненасичені в басейні жирні кислоти, необхідні для нашого організму. Вони багаті вітаміном Е, вітаміном з високою антиоксидантною силою, який допомагає запобігти старінню шкіри.
Супутні продукти
-Ось деякі продукти, пов’язані з родзинками:
Прибуток
Родзинки, будучи їжею, багатою калієм, сприяють хорошому кровообігу, регулюючи артеріальний тиск, роблячи його корисною їжею для людей, які страждають на гіпертонію. Калій у цьому фрукті допомагає регулювати рідини в організмі та може допомогти запобігти ревматичним захворюванням або артриту.
Харчова цінність
У 1/4 склянки каліфорнійського родзинок (близько 40 грамів), як правило, багато цукру (28-32 грами), що виробляє близько 110-140 калорій. Крім того, вони, як правило, містять кілька грамів клітковини, а також дуже малу кількість білка (часто 1 грам), натрію (зазвичай близько 10 міліграм), кальцію та заліза. Ізюм містить багато калію, 310 міліграмів (близько 9% від денної норми).
Виробництво
Ізюм - це виноград середнього розміру, золотистого кольору, з насінням або без нього, який отримують шляхом висушування на сонячному світлі. Виняток становить сорт винограду, вирощуваного особливо в Корінфі, який дає темніший і менший вид, що дає початок іншим родзинкам без кісточок - корінтському родзинкам.
Допитливість
Стоматологи часто рекомендують не їсти родзинки через сильну комбінацію цукрів і через те, що їх власна в'язкість сприяє карієсу та іншим захворюванням порожнини рота. Однак різні наукові дослідження ставлять під сумнів, чи дійсно в'язкість вирішально шкодить [потрібне цитування], крім того, що були знайдені деякі хімічні сполуки, які можуть допомогти боротися з деякими бактеріями в ротовій порожнині.
У лабораторії екстракти родзинок змогли уповільнити розвиток стрептокока, однієї з основних бактерій, що викликає порожнини. П'ять хімічних речовин у родзинках - олеанолова кислота, олеаноловий альдегід, бетулін, бетулінова кислота та 5- (гідроксиметил) -2-фурфурол - відповідають за уповільнення цих бактерій. Крім того, олеанолова кислота перешкоджає заселенню деяких бактерій в зубній емалі.